Idealne ciasto ananasowo-karmelowe

Przygotowania:

Instrukcje krok po kroku dotyczące pieczenia idealnego ciasta ananasowo-karmelowego1. Przygotowanie piekarnika i blachy do pieczeniaPierwszym krokiem w tworzeniu ciasta ananasowo-karmelowego jest rozgrzanie piekarnika do 350°F (175°C). Dzięki temu ciasto upiecze się równomiernie i uzyska pożądany złocistobrązowy kolor. Podczas gdy piekarnik się nagrzewa, przygotuj blachę do pieczenia o wymiarach 9×13 cali, rozprowadzając roztopione masło po całej powierzchni, zapewniając równomierną warstwę, aby zapobiec przywieraniu.2. Tworzenie podstawy karmelowejNastępnie posyp hojnie brązowym cukrem roztopione masło na blasze do pieczenia. Ta kombinacja stworzy karmelową powłokę na spodzie ciasta, która uzupełni słodycz plasterków ananasa. Rozłóż plasterki ananasa na brązowym cukrze w jednej warstwie, upewniając się, że są równomiernie rozłożone. Jeśli używasz wiśni maraschino, umieść jedną na środku każdego plasterka ananasa, aby dodać koloru i dodatkowej słodyczy.3. Przygotowanie ciastaW dużej misce do mieszania zacznij od ubijania masła i cukru granulowanego, aż mieszanka stanie się lekka i puszysta. Ten krok jest kluczowy dla uzyskania delikatnej i wilgotnej konsystencji ciasta. Dodaj jajka, jedno po drugim, upewniając się, że dokładnie ubijasz po każdym dodaniu. Gdy jajka zostaną całkowicie wymieszane, dodaj ekstrakt waniliowy, aby poprawić smak.W osobnej misce wymieszaj mąkę ze szczyptą soli i proszkiem do pieczenia. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, naprzemiennie z mlekiem, i mieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Powstanie bogate, aksamitne ciasto, które idealnie upiecze się wokół karmelizowanego ananasa.4. Składanie ciastaGdy ciasto będzie gotowe, ostrożnie wylej je na ułożone plasterki ananasa i brązowy cukier na blasze do pieczenia. Użyj szpatułki, aby wygładzić powierzchnię, upewniając się, że ciasto jest równomiernie rozłożone. Ten krok jest ważny, aby zapewnić równomierne upieczenie ciasta i idealne ścięcie karmelizowanego ananasa.5. Pieczenie do perfekcjiUmieść blachę do pieczenia w piekarniku i piecz przez 45 do 50 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta. Ciasto powinno być złocistobrązowe i pachnące z nutą karmelu i ananasa unoszącą się w kuchni. Pozostaw ciasto do ostygnięcia w blasze przez około 10 minut, aby karmel stężał, zanim je obrócisz.6. Odsłonięcie karmelizowanego wierzchuPo lekkim ostygnięciu ciasta nadszedł czas na wielkie odkrycie! Umieść duży talerz do serwowania na blasze do pieczenia i ostrożnie odwróć ciasto do góry nogami. Delikatnie podnieś blachę do pieczenia, aby odsłonić idealnie karmelizowane plasterki ananasa, które teraz znajdują się na wierzchu ciasta, lśniąc w swoim słodkim lukrze. Bogaty, złocistobrązowy karmel w połączeniu z żywymi plasterkami ananasa tworzą oszałamiającą prezentację.7. Sugestie dotyczące podawaniaTwoje ciasto ananasowo-karmelowe jest teraz gotowe do podania. Aby nadać potrawie odrobinę dekadencji, podaj do każdego kawałka ciasta kleks świeżo ubitej śmietany lub gałkę lodów waniliowych.Kremowa konsystencja bitej śmietany lub lodów doskonale komponuje się z bogatym, maślanym karmelem i równoważy pikantną słodycz ananasa. Smacznego!

CIESZYĆ SIĘ