Hawajskie ciasto marchewkowo-ananasowe – tropikalna, korzenna rozkosz

Korzyści odżywcze:

• Marchewki: Są świetnym źródłem witaminy A, wspomagają zdrowie oczu i wzmacniają odporność.
• Ananas: Bogaty w witaminę C i przeciwutleniacze ananas wspomaga trawienie i zdrowie skóry.
• Orzechy włoskie (opcjonalnie): Orzechy włoskie są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, które korzystnie wpływają na zdrowie serca i zapewniają chrupkość.

Składniki na hawajskie ciasto marchewkowo-ananasowe:

• 2 szklanki mąki uniwersalnej
• 1 szklanka cukru granulowanego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
• 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
• 1 szklanka oleju roślinnego
• 4 duże jajka
• 2 szklanki startej marchwi
• 1 szklanka rozgniecionego ananasa, odsączonego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)
• Lukier z serka śmietankowego (do posypania)

Instrukcje krok po kroku:

1. Rozgrzej piekarnik (czas: 5 minut)

Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nasmaruj tłuszczem i posyp mąką dwie 9-calowe okrągłe formy do ciasta, aby mieć pewność, że ciasto się nie przyklei.

2. Przygotuj suche składniki (czas: 5 minut)

W dużej misce wymieszaj mąkę uniwersalną, cukier granulowany, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, cynamon, gałkę muszkatołową i imbir. Upewnij się, że wszystko jest dobrze wymieszane.

3. Wymieszaj składniki mokre (czas: 5 minut)

Dodaj olej roślinny i jajka do suchych składników i mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.

4. Dodaj marchewkę, ananasa i wanilię (czas: 5 minut)

Wymieszaj startą marchewkę, rozgniecionego ananasa i ekstrakt waniliowy. Jeśli używasz posiekanych orzechów włoskich, dodaj je w tym momencie.

5. Upiecz ciasta (czas: 30-35 minut)

Podziel ciasto równo między przygotowane foremki do ciasta. Wygładź wierzch i włóż je do piekarnika. Piecz przez 30-35 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta.

6. Schłodź ciasta (czas: 10 minut)

Po upieczeniu ciastek pozwól im ostygnąć w foremkach przez około 10 minut. Następnie wyjmij je na kratkę, aby całkowicie ostygły.

7. Zamroź i podaj (czas: 10 minut)

Gdy ciasta całkowicie ostygną, rozprowadź równomiernie lukier z serka śmietankowego na wierzchu jednej warstwy ciasta. Umieść drugą warstwę ciasta na wierzchu, a następnie posmaruj wierzch i boki całego ciasta.

Czas przygotowania: 20 minut

Czas gotowania: 35 minut

Całkowity czas: 55 minut

Porcje: 12

Kalorie: 450 kcal na porcję

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→