Gulasz ziemniaczany z serem i wołowiną

Instrukcje

Przygotuj składniki:

Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj mieloną wołowinę i smaż, aż się zrumieni, rozdrabniając ją na małe kawałki. Odcedź nadmiar tłuszczu i odstaw.
Na tej samej patelni podsmaż cebulę i czosnek, aż będą pachnące, około 3 minuty.
Złóż gulasz:

Do wolnowaru dodaj zrumienioną mieloną wołowinę, pokrojone w kostkę ziemniaki, podsmażoną cebulę i czosnek.
Wlej bulion wołowy, sos Worcestershire, wędzoną paprykę, tymianek, sól i pieprz. Wymieszaj, aby połączyć.
Gotuj:

Przykryj wolnowar i gotuj na małym ogniu przez 6-8 godzin lub na dużym ogniu przez 3-4 godziny, aż ziemniaki będą miękkie.
Dodaj elementy kremowe:

Gdy ziemniaki będą już ugotowane, dodaj śmietanę kremówkę, starty ser cheddar i pokrojone w kostkę pomidory (jeśli używasz). Pozostaw ser do roztopienia się, a gulasz stanie się kremowy, około 10-15 minut.
Na koniec dodaj boczek:

Tuż przed podaniem dodaj pokruszony boczek, aby uzyskać dodatkową teksturę i smak.
Udekoruj i podaj:

Wlej gulasz do misek, udekoruj posiekaną zieloną cebulką lub pietruszką i podawaj na gorąco z chrupiącym chlebem lub maślanymi ciasteczkami.
Smacznego.