Dowiedz się, jak przygotować pyszny, świeży ser, używając tylko 2 składników

1. 1. Aby uzyskać ser o lepszym smaku, używaj świeżego, dobrej jakości mleka.
   2. Jeśli nie masz pod ręką soku z cytryny, możesz użyć octu jabłkowego w tej samej proporcji (25 ml).
   3. Eksperymentuj z różnymi ziołami i przyprawami, aby dodać smaku domowemu queso fresco. Możesz dodać sól, pieprz, czosnek w proszku, posiekany szczypiorek lub inne przyprawy według własnego uznania.

1. 1. Czas odsączania może się różnić w zależności od pożądanej konsystencji. Jeśli wolisz bardziej kremowy ser, możesz skrócić czas odcedzania.
   2. Świeży ser należy przechowywać w lodówce, w szczelnym pojemniku. Pozostanie świeże i smaczne przez około tydzień. Należy pamiętać, że ponieważ jest to ser domowej roboty, bez dodatków, jego termin przydatności do spożycia może być krótszy niż w przypadku serów komercyjnych.
   3. Wykorzystaj wszechstronność świeżego sera w swoich potrawach. Można jeść go samego z odrobiną oliwy z oliwek i przyprawami, dodawać do sałatek, kanapek lub używać jako nadzienia do tacos i quesadillas. Możliwości są nieograniczone.

1. Jeśli chcesz, aby świeży ser był bardziej zwarty i jędrny, możesz obciążyć masę podczas odcedzania. Pomoże to usunąć jeszcze więcej serum i uzyskać bardziej zwartą konsystencję.
2. Jeśli chcesz poeksperymentować z różnymi smakami, możesz dodać do mieszanki posiekane świeże zioła, np. bazylię lub kolendrę, zanim odcedzisz serwatkę.

Prosty i pyszny przepis na własny świeży ser, składający się zaledwie z dwóch składników. Nie ma nic lepszego niż smak i satysfakcja, jakie daje przyrządzanie domowego sera. Rozkoszuj się tą kulinarną rozkoszą!