Reklama
Reklama
Reklama

Domowy świeży ser z dodatkiem buraków

by

Wlać mleko do garnka o grubym dnie

  • Podgrzewaj powoli na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu
  • Gdy mleko osiągnie temperaturę zbliżoną do wrzenia (około 185°F/85°C), dodaj mieszankę buraków i cytryny
  • Mieszaj delikatnie, gdy mleko zacznie się ścinać
  • Gotować przez 5-7 minut, utrzymując temperaturę, ale nie doprowadzając do wrzenia
  • Zdjąć z ognia, gdy serwatka wyraźnie oddzieli się od skrzepu.
  • Wyłóż durszlak gazą i umieść go nad dużą miską
  • Wlać mieszankę ostrożnie
  • Dodaj sól i delikatnie wymieszaj
  • Pozostawić do odsączenia na 3-4 godziny w temperaturze pokojowej

    • Informacje o czasie

    • Czas przygotowania: 15 minut
    • Czas gotowania: 20 minut
    • Czas odsączania: 3-4 godziny
    • Całkowity czas: około 4 godzin

    Informacje żywieniowe

    Na porcję 100 g:

    • Kalorie: 180
    • Białko: 12g
    • Tłuszcz: 13g
    • Węglowodany: 5g
    • Błonnik: 0,5g
    • Wapń: 350 mg
    • Żelazo: 0,8 mg
    • Witamina C: 3 mg

    Profesjonalne porady i triki

    1. Kontrola temperatury jest kluczowa – jeśli to możliwe, użyj termometru
    2. Aby uzyskać najbardziej żywy efekt, wybierz buraki o intensywnym kolorze
    3. Świeży sok z cytryny działa lepiej niż sok z butelki
    4. Zachowaj serwatkę do wypieków lub koktajli
    5. Im dłużej odcedzasz, tym ser staje się twardszy

    Wariacje i substytucje

    Kontynuuj na następnej stronie

     

    zobacz więcej na następnej stronie Reklama

    zobacz więcej na następnej stronie Reklama
    Reklama

    Yo Make również polubił

    Oczyść swoje ciało w zaledwie 3 dni! Skuteczny przepis na odnowę jelit i wątroby
    OBIAD

    Oczyść swoje ciało w zaledwie 3 dni! Skuteczny przepis na odnowę jelit i wątroby

    Przygotowanie składników: Pokrój wszystkie owoce (marchewkę, cytrynę, pomarańczę, zielone jabłko, gruszkę) na małe kawałki, aby łatwo je zmiksować. Zetrzyj imbir ...
    Najszybszy i Najsmaczniejszy Eiskaffee – Przygotuj w 5 Minut!
    Uncategorized

    Najszybszy i Najsmaczniejszy Eiskaffee – Przygotuj w 5 Minut!

    Serwowanie: Do wysokiej szklanki włóż kostki lodu, a następnie wlej przygotowany Eiskaffee. Dekoracja: Udekoruj napój bitą śmietaną i posyp startą ...
    Ciasto owsiane z jabłkami
    Uncategorized

    Ciasto owsiane z jabłkami

    Połącz zmiękczone masło z cukrem i solą. Ubij mikserem przez 5 minut. Dodawaj jajka pojedynczo, kontynuując ubijanie, aż do uzyskania ...
    Większość ludzi już nie rozpoznaje tego przedmiotu. Wiedzą o nim tylko prawdziwe legendy. Oto, co musisz wiedzieć
    Uncategorized

    Większość ludzi już nie rozpoznaje tego przedmiotu. Wiedzą o nim tylko prawdziwe legendy. Oto, co musisz wiedzieć

    Aby posługiwać się kluczem do otwierania puszek, wymagana była cierpliwość i precyzja, co odróżniało go od szybkich i bezwysiłkowych elektrycznych ...

    Leave a Comment