Domowy chleb ze słodkich ziemniaków (bez użycia piekarnika!)

Instrukcje:

Krok 1: Przygotuj słodkie ziemniaki

Obierz i pokrój słodkiego ziemniaka na małe kawałki. Ugotuj go w wodzie do miękkości, a następnie dobrze rozgnieć. Ostudź przed użyciem.

Krok 2: Wymieszaj suche składniki

W dużej misce wymieszaj mąkę pełnoziarnistą, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i cynamon. Dobrze wymieszaj, aby wszystko równomiernie się rozłożyło.

Krok 3: Wymieszaj mokre składniki

W innej misce ubij razem puree ze słodkich ziemniaków, miód (lub syrop klonowy), ciepłe mleko i oliwę z oliwek. Mieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

Krok 4: Połącz i zagnieć

Stopniowo dodawaj mokrą mieszankę do suchych składników. Mieszaj, aż powstanie ciasto, a następnie delikatnie ugniataj przez około 5 minut, aż będzie miękkie i gładkie. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, posyp odrobiną mąki.

Krok 5: Gotowanie na kuchence

Rozgrzej patelnię nieprzywierającą na małym ogniu. Lekko nasmaruj ją odrobiną oliwy z oliwek. Umieść ciasto na patelni, przykryj pokrywką i smaż przez około 15 minut z jednej strony. Ostrożnie przewróć i smaż przez kolejne 10-15 minut, aż będzie złocistobrązowe i całkowicie upieczone.

Krok 6: Ostudź i ciesz się!

Pozostaw chleb do lekkiego ostygnięcia przed pokrojeniem. Jest idealny na śniadanie lub przekąskę, podawany z odrobiną miodu, masła orzechowego lub świeżych owoców.

Ten domowy chleb ze słodkich ziemniaków jest pożywny, łatwy do zrobienia i pełen smaku — wszystko bez potrzeby używania piekarnika! Smacznego!