Domowe cukierki w kształcie żółwia z pekanami i karmelem – klasyczny przysmak, który pokocha każdy

Nie ma nic lepszego niż ugryzienie kawałka domowej roboty cukierka w kształcie żółwia – satysfakcjonujący chrupnięcie prażonych orzechów pekan, lepka konsystencja bogatego karmelu i gładkie wykończenie kremowej czekolady. To nostalgiczne, dekadenckie i nieodparcie proste w przygotowaniu.

Niezależnie od tego, czy przygotowujesz świąteczne smakołyki, podarujesz coś słodkiego, czy po prostu chcesz zaspokoić swój apetyt na słodycze, ten przepis na cukierki w kształcie żółwia spełni wszystkie Twoje oczekiwania. Z zaledwie czterema składnikami , bez pieczenia i przy minimalnym czasie przygotowania, możesz przygotować porcję tych pysznych cukierków w niecałą godzinę!

Dlaczego pokochasz ten przepis

✅ Łatwy przysmak bez pieczenia – idealny dla początkujących i świetna zabawa dla dzieci, które mogą mu pomóc.
✅ Klasyczne połączenie smaków – czekolada, karmel i orzechy pekan nigdy nie wychodzą z mody.
✅ Idealny na prezent – świetny prezent świąteczny lub dla gospodyni.
✅ Możliwość personalizacji – użyj gorzkiej lub białej czekolady albo soli morskiej, aby nadać mu nieco charakteru.

Składniki

Z tego przepisu można przygotować około 16 cukierków w kształcie żółwi.

• 64 połówki orzechów pekan

• 11-uncjowa torebka karmelu do pieczenia lub gotowania

• 1 torebka (12 uncji) półsłodkich kawałków czekolady

• 1 łyżka wody

• Papier pergaminowy lub silikonowa mata do pieczenia

 Instrukcje

1. Przygotuj tackę

Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub matą silikonową z powłoką zapobiegającą przywieraniu .

2. Uformuj „ciała” żółwia

Ułóż 4 połówki orzechów pekan w kształt litery „X”, tworząc podstawę dla każdego żółwia. Powtarzaj, aż wykorzystasz wszystkie orzechy pekan. Pamiętaj, aby zostawić trochę miejsca między każdym cukierkiem.

3. Rozpuść karmelki

Do miski nadającej się do użytku w kuchence mikrofalowej włóż karmelki i 1 łyżkę wody . Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej w 30-sekundowych odstępach , mieszając między nimi, aż do całkowitego rozpuszczenia i uzyskania gładkiej konsystencji.

4. Dodaj karmel

Łyżeczką ostrożnie wlej około 1 łyżki karmelu do środka każdego kiści orzechów pekan. Pracuj szybko, zanim karmel ostygnie i stwardnieje.

5. Rozpuść czekoladę

W innej misce rozpuść chipsy czekoladowe w mikrofalówce, stosując tę samą metodę podgrzewania w odstępach 30 sekund. Mieszaj, aż masa będzie całkowicie gładka i lśniąca.

6. Posyp czekoladą

Na każdy cukierek nałóż łyżką kleks roztopionej czekolady, hojnie pokrywając środek.

7. Nałóż i podaj

Włóż blachę do pieczenia do zamrażarki na około 30 minut, aby karmel i czekolada stężały.

Po stężeniu wyjmij z zamrażarki i delektuj się — lub przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej maksymalnie przez tydzień.

🍬 Wskazówki i warianty

• Aby uzyskać słodko-słony smak, dodaj do czekolady szczyptę soli morskiej .

• Aby uzyskać inny profil smakowy, użyj gorzkiej lub białej czekolady .

• Aby nadać roztopionemu karmelowi jeszcze głębszy smak, dodaj do niego kroplę ekstraktu waniliowego lub bourbona .

• Nadwyżki przechowuj w lodówce , aby wydłużyć ich trwałość.

🧡 Ostatnie przemyślenia

Te domowe cukierki w kształcie żółwia to smakołyk, który nigdy nie wychodzi z mody. Dzięki satysfakcjonującej chrupkości, kremowej konsystencji i bogatemu smakowi idealnie nadają się na święta, urodziny lub na każdy dzień, kiedy masz ochotę na odrobinę luksusu.

Wypróbuj ten przepis — i nie zdziw się, jeśli ciasteczka znikną tak szybko, jak je przygotujesz!