Domowa pizza kebab-gyros

Dodatki:

• 4 łyżki sosu pomidorowego (u mnie domowy ketchup z cukinii)
• 350 g usmażonego w przyprawie kebab-gyros kurczaka
• 1 cebula czerwona
• 150 g sera żółtego
• 1/2 papryki czerwonej
• 1/2 szklanki kukurydzy
• 5 pieczarek
• garść poszatkowanej kapusty pekińskiej

Przygotowanie

• Wszystkie składniki na ciasto umieścić w misce i wymieszać do połączenia. Następnie ciasto przełożyć na stolnicę posypaną mąką i wyrobić na gładkie i elastyczne ciasto.

• Ciasto przełożyć do miski, przykryć ściereczką i odstawić na 60 minut do wyrośnięcia.

• Po tym czasie ciasto wyciągnąć z miski i ponownie zagnieść.

• Ciasto przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i rozwałkować, uformować na prostokąt.

• Ciasto posmarować sosem pomidorowym. Następnie posypać startym na tarce serem żółtym, posiekaną w piórka cebulą, kukurydzą, pokrojoną papryką, pieczarkami i usmażonym kurczakiem.

• Blaszkę wstawić do piekarnika nagrzanego do 230 st. C. i piec przez 15 minut z termoobiegiem.

• Po upieczeniu pizzę posypać poszatkowaną kapustą pekińską.