Co za strzał w dziesiątkę! Zrobiliśmy to na kolację i zjedliśmy to znowu następnego dnia

Składniki:
3 funty udek kurczaka z kością i skórą

1 szklanka soku ananasowego

1/2 szklanki sosu sojowego

1/2 szklanki brązowego cukru, ubitego

1/3 szklanki ketchupu

1/4 szklanki bulionu z kurczaka

2 łyżki świeżego imbiru, startego

2 ząbki czosnku, drobno posiekane

2 łyżeczki oleju sezamowego

1 łyżka mąki kukurydzianej

1 łyżka wody

Opcjonalne dodatki: świeże plasterki ananasa, pokrojona zielona cebula, nasiona sezamu

Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F) i ułóż udka z kurczaka w naczyniu do pieczenia.

W rondlu wymieszaj sok ananasowy, sos sojowy, brązowy cukier, ketchup, bulion z kurczaka, imbir, czosnek i olej sezamowy. Podgrzewaj, aż do osiągnięcia niskiej temperatury wrzenia.

Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut, aż sos lekko zgęstnieje.

Z mąki kukurydzianej i wody zrób zawiesinę, a następnie dodaj ją do sosu i mieszaj, aż zgęstnieje.

Polej kurczaka sosem, upewniając się, że jest on dobrze nim pokryty.