Reklama
Reklama
Reklama

Ciasto z Sernikiem Truskawkowym – Kremowe, Owocowe i Niezwykle Delikatne!

1️⃣ Ubij jajka z cukrem na puszystą, jasną masę (ok. 5 minut).
2️⃣ Dodaj ekstrakt waniliowy.
3️⃣ Stopniowo przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszaj szpatułką.
4️⃣ Wylej ciasto do wyłożonej papierem blaszki i piecz w 180°C przez 20-25 minut (do suchego patyczka).
5️⃣ Po upieczeniu wystudź i pozostaw w blaszce.


2. Przygotowanie masy sernikowej truskawkowej

6️⃣ Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie, odstaw na 5 minut do napęcznienia. (Jeśli używasz agar-agar, gotuj go w wodzie przez 2 minuty).
7️⃣ Truskawki zmiksuj na gładki mus.
8️⃣ W osobnej misce ubij ser z cukrem pudrem.
9️⃣ Dodaj mus truskawkowy i delikatnie wymieszaj.
🔟 Wlej rozpuszczoną żelatynę i szybko wymieszaj.
1️⃣1️⃣ Ubij śmietankę na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj do masy sernikowej.


3. Składanie ciasta

1️⃣2️⃣ Wylej masę sernikową na przestudzony biszkopt i wyrównaj.
1️⃣3️⃣ Wstaw do lodówki na minimum 4 godziny (najlepiej na całą noc).


4. Dekoracja i podanie

🍓 Udekoruj świeżymi truskawkami, startą białą czekoladą lub listkami mięty.
🍽 Podawaj dobrze schłodzone!


Warianty i modyfikacje

💡 Bez biszkoptu – możesz zrobić wersję sernika na zimno na spodzie z herbatników i masła.
💡 Z warstwą galaretki – na wierzchu sernika wylej warstwę truskawkowej galaretki.
💡 Bez nabiału – zamień ser na jogurt kokosowy i użyj mleczka kokosowego zamiast śmietanki.
💡 Z kawałkami czekolady – dodaj do masy kawałki gorzkiej czekolady dla kontrastu smaku.


FAQ – Najczęściej Zadawane Pytania

❓ Czy mogę użyć innych owoców?
➡ Tak! Świetnie sprawdzą się maliny, borówki, mango lub wiśnie.

❓ Czy mogę zrobić ciasto bez żelatyny?
➡ Możesz użyć agar-agar, ale masa będzie bardziej zwarta.

❓ Jak długo przechowywać ciasto?
➡ Do 3 dni w lodówce, najlepiej pod przykryciem.

❓ Czy mogę zamrozić?
➡ Tak! Możesz zamrozić bez dekoracji i rozmrozić w lodówce przed podaniem.


Podsumowanie

To ciasto z sernikiem truskawkowym to idealne połączenie lekkiego biszkoptu i kremowej, owocowej masy serowej. Jest orzeźwiające, delikatne i pełne naturalnego smaku truskawek!

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Gotując rozmaryn przez 10 minut, można rozwiązać poważny problem.

Lod rozmarynowy pomaga zmniejszyć oznaki starzenia, takie jak zmarszczki i drobne linie, a także zapobiega ich pojawianiu się dzięki swoim ...

Crostata cały banan: ryż jest słodki i pyszny

Paso 1 Per la frolla: mescolare cukinia z burro tagliato a Cubetti Przejście 2 Dowiedz się wszystko z forchetta Paso ...

Imbirowe klopsiki z kurczaka w kremowym sosie orzechowym

Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F) i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. W dużej misce połącz mielonego kurczaka, starty ...

Ciasto Gruszkowo-Czekoladowe: Połączenie Owocowej Słodyczy z Głębią Czekolady

Różnice: Zamiast gruszek: Jeśli nie masz gruszek, możesz użyć innych owoców, takich jak jabłka, śliwki lub morele. W takim przypadku ...

Leave a Comment