Ciasto truflowe
- upieczenie biszkoptu: białka wraz ze szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodajemy cukier, gdy piana będzie sztywna i lśniąca cały czas miksując dodajemy po jednym żółtku, następnie cały czas miksując wlewamy olej. Dodajemy mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i kakao. Mieszamy krótko tylko do połączenia się składników. Gotowe ciasto przelewamy do blachy o wymiarach 36×24 cm wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (góra-dół), pieczemy ok 30 min do suchego patyczka. Upieczone ciasto odstawiamy do całkowitego ostygnięcia.
- Ostygnięty biszkopt wyciągamy z blaszki, przekrawamy na pół. Jedną połowę biszkoptu wkładamy ponownie do blachy wyłożonej papierem do pieczenia, nasączamy.
- Po biszkopcie rozprowadzamy dżem.
- cukierki rozdrabniamy w blenderze lub bardzo drobno siekamy.
- przygotowanie masy: miękkie masło ucieramy na puch wraz z cukrem pudrem. Kolejno dodajemy mleko i mleko w proszku. Miksujemy do połączenia się wszystkich składników. Na koniec dodajemy rozdrobnione cukierki i krótko miksujemy aż składniki z sobą dobrze się połączą.
- 2/3 gotowej masy wykładamy i rozprowadzamy po cieście. Przykrywamy drugą połową biszkoptu, nasączamy i rozsmarowujemy pozostałą masę. Wierzch ciasta oprószamy kakao. Gotowe ciasto wstawaimy na całą noc do lodówki.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Połóż kres bałaganiącym detergentom i dodaj blasku swojemu praniu dzięki podstawowym produktom spożywczym!
Soda oczyszczona: Naturalny sposób na nabłyszczenie spoin płytek i podłóg
Jabłkowe Pierożki z 150 g Twarogu – Nigdy Nie Jest Ich Za Mało!
Biały ocet na mopie, podłoga już nigdy nie będzie taka sama