100 g startego ciasta (z resztek ciasta kruchego)
Opcjonalnie: cukier puder do posypania
Sposób Przygotowania
1. Przygotowanie spodu ciasta:
W misce wymieszaj mąkę, cukier i proszek do pieczenia. Dodaj pokrojone zimne masło i rozcieraj palcami, aż powstanie kruszonka.
Dodaj żółtka i kwaśną śmietanę, a następnie szybko zagnieć ciasto. Podziel je na dwie części – większą (na spód) i mniejszą (na wierzch). Zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
Rozwałkuj większą część ciasta i wyłóż nią spód blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Podpiecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10 minut, aż lekko się zarumieni.
2. Przygotowanie masy serowej:
W dużej misce ubij twaróg z cukrem na gładką masę.
Dodawaj po jednym jajku, ciągle miksując na niskich obrotach.
Wymieszaj proszek budyniowy z mlekiem i wlej do masy serowej. Dodaj ekstrakt waniliowy oraz szczyptę soli i delikatnie wymieszaj.
3. Składanie ciasta:
Na podpieczony spód wylej masę serową i wyrównaj szpatułką.
Zetrzyj mniejszą część ciasta na tarce o dużych oczkach i posyp równomiernie na wierzch masy serowej.
4. Pieczenie:
Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 50-60 minut, aż masa serowa stężeje, a wierzch ciasta nabierze złocistego koloru.
Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw ciasto w środku z lekko uchylonymi drzwiami przez 15-20 minut, aby zapobiec opadaniu masy serowej.
5. Dekorowanie i podanie:
Po całkowitym wystudzeniu posyp ciasto cukrem pudrem lub udekoruj świeżymi owocami.
Podawaj jako deser na zimno – smakuje jeszcze lepiej po schłodzeniu w lodówce przez kilka godzin.
Wskazówki:
Twaróg: Jeśli używasz zwykłego twarogu, zmiel go przynajmniej dwa razy, aby masa serowa była gładka.
Dodatki: Możesz wzbogacić masę serową o rodzynki, kawałki czekolady lub skórkę pomarańczową, aby nadać ciastu wyjątkowego charakteru.
Przechowywanie: Przechowuj ciasto w lodówce, w szczelnym pojemniku, do 3-4 dni.
Warianty Przepisu:
Ciasto sernikowe: ten przepis trzeba koniecznie wypróbować!
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Pastieri Ragusani – Tradycyjne Sycylijskie Placki Wielkanocne: Przepis na Pikantną Doskonałość
“Pyszny Budyń z Jednym Daktylem – Prosty i Zdrowy Deser, Który Pokochasz!”
Najlepszy przepis na ciągnące się brownie Składniki 1 szklanka niesolonego masła 2 szklanki cukru granulowanego 4 duże jajka 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 1 szklanka niesłodzonego kakao w proszku 1 szklanka mąki uniwersalnej 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 szklanka chipsów czekoladowych (opcjonalnie) Instrukcje Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nasmaruj tłuszczem i wyłóż papierem pergaminowym formę do pieczenia o wymiarach 9×13 cali, pozostawiając wystający brzeg, aby można było łatwo wyjąć ciasto. W średnim rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Po rozpuszczeniu zdejmij z ognia i mieszaj z cukrem granulowanym, aż dobrze się połączy. Pozostaw mieszankę do lekkiego ostygnięcia, a następnie dodaj jajka jedno po drugim, dobrze ubijając po każdym dodaniu. Wymieszaj z ekstraktem waniliowym. W osobnej misce przesiej kakao, mąkę, sól i proszek do pieczenia. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając, aż się połączą. Uważaj, żeby nie mieszać za dużo. Wmieszaj kawałki czekolady, jeśli używasz. Wlej ciasto do przygotowanej formy do pieczenia i rozprowadź je równomiernie. Piecz przez 25-30 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona do środka wyjdzie z kilkoma wilgotnymi okruchami (ale nie mokrym ciastem). Uważaj, żeby nie piec ciasta zbyt długo, bo wtedy brownie pozostanie ciągnące. Pozostaw brownie do całkowitego ostygnięcia w foremce, zanim podniesiesz je za pomocą pergaminowego wystającego kawałka. Pokrój w kwadraty i podawaj
Smażony Kurczak Z Ziemniakami