Reklama
Reklama
Reklama

Ciasto morelowe z kremowym budyniem

W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
Dodaj zimne masło i rozetrzyj składniki palcami, aż powstanie konsystencja przypominająca kruszonkę.
Wbij jajka i szybko zagnieć ciasto, aż będzie gładkie.
Podziel ciasto na dwie części: 2/3 na spód i 1/3 na kruszonkę.
Owiń obie części folią spożywczą i schłódź w lodówce przez 30 minut.
2. Przygotowanie budyniu:
W garnku zagotuj 400 ml mleka z ekstraktem waniliowym.
W miseczce wymieszaj pozostałe 100 ml mleka z żółtkami, mąką pszenną i ziemniaczaną, aż powstanie jednolita masa.
Wlej mieszankę do gotującego się mleka, ciągle mieszając, aż budyń zgęstnieje.
Odstaw do wystygnięcia, przykrywając powierzchnię folią spożywczą, aby nie powstał kożuch.
3. Składanie ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
Rozwałkuj większą część ciasta i wyłóż nim spód blachy (ok. 25×30 cm), wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia.
Na cieście równomiernie rozsmaruj ostudzony budyń.
Ułóż na budyniu połówki moreli, lekko wciskając je w masę.
Na wierzch pokrusz pozostałą część ciasta, tworząc kruszonkę.
4. Pieczenie:
Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz przez 40-45 minut, aż wierzch będzie złocisty.
Po upieczeniu ostudź ciasto na kratce.
5. Serwowanie:
Posyp ciasto cukrem pudrem przed podaniem, aby nadać mu dodatkowej słodyczy i elegancji.
Wskazówki:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Panna Cotta z ciemną czekoladą: łatwy w przygotowaniu deser, który nie wymaga gotowania

Przelej masę do foremek, pucharków lub szklanek. Wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, ...

Artykuł: Jak przygotować tradycyjne dania z uwagą na kolor płomienia pieca

Różnice Przygotowując dania z uwzględnieniem koloru płomienia, można zauważyć różnice w technikach gotowania: Błękitny płomień vs. żółty płomień: Gotowanie na ...

To nie ciasto, to złoto! To najlepsze ciasto, jakie kiedykolwiek jadłam!

Częste pytania 1. Czy do tego przepisu mogę użyć niskotłuszczowego twarogu? Tak, możesz bez problemu użyć półtłustej ricotty, chociaż efekt ...

Niezwykłe efekty oleju rycynowego stosowanego przed snem

Różnice: Stosowanie oleju rycynowego może przynieść różne efekty w zależności od obszaru zastosowania: Skóra twarzy: Olej rycynowy ma działanie głęboko ...

Leave a Comment