Ciasto maślankowe Nannie

Wskazówki dotyczące idealnego ciasta maślankowego

Unikaj płynnego nadzienia: Delikatnie potrząśnij ciastem; środek powinien lekko drgać, ale nie być płynny.
Złoty kolor: Aby uzyskać pięknie złoty wierzch, grilluj przez ostatnie 2-3 minuty, uważnie obserwując, aby zapobiec przypaleniu.

Cukier
Masło niesolone, w temperaturze pokojowej
Duże jajka
Ekstrakt waniliowy
Sól
Mąka uniwersalna
Maślanka
Nieupieczone ciasto o średnicy 9 cali

Instrukcje krok po kroku

Rozgrzej i przygotuj
Rozgrzej piekarnik do 300°F (150°C). Umieść surowe ciasto na blasze wyłożonej folią.
Utrzyj cukier i masło
W dużej misce utrzyj cukier i masło, aż do uzyskania gładkiej i dobrze wymieszanej masy.
Dodaj jajka i aromat
Ubijaj jajka jedno po drugim, upewniając się, że każde jest całkowicie wymieszane przed dodaniem kolejnego. Wymieszaj wanilię, sól i mąkę, aż mieszanka będzie gładka.
Dodaj maślankę
Powoli wlewaj maślankę, mieszając, aż wszystko się połączy.
Wlej i piecz
Ostrożnie wlej nadzienie do przygotowanego ciasta. Jeśli zostanie trochę, wlej je do małej, nieposmarowanej foremki do kremu. Piecz przez 1 godzinę i 10 minut lub do momentu, aż ciasto będzie gotowe, a wierzch lekko złoty. Przed podaniem pozostaw do ostygnięcia.