Ciasto marchewkowo-orzechowe: szybka i łatwa rozkosz, którą będziesz chciał robić każdego dnia

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik i przygotuj patelnię (czas: 5 minut)

• Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) .
• Nasmaruj tłuszczem i oprósz mąką okrągłą lub prostokątną formę do ciasta lub wyłóż ją papierem do pieczenia, aby ułatwić wyjmowanie ciasta.

2. Wymieszaj składniki mokre (czas: 5 minut)

• W dużej misce ubij trzepaczką 4 jajka i 1,5 szklanki cukru, aż mieszanka stanie się gładka i jasna.
• Do mieszanki jajecznej dodaj 1 szklankę mleka i 1 szklankę oleju , mieszaj, aż do dokładnego połączenia.

3. Wymieszaj suche składniki (czas: 3 minuty)

• W osobnej misce przesiej razem 2,5 szklanki mąki , 2 opakowania proszku do pieczenia i 1 łyżeczkę cynamonu .
• Dodawaj partiami składniki suche do mokrych, delikatnie mieszając, aż do połączenia.

4. Dodaj marchewkę i orzechy włoskie (czas: 3 minuty)

• Wymieszaj 2 szklanki startej marchewki i 1 szklankę posiekanych orzechów włoskich . Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą, upewniając się, że marchewki i orzechy włoskie są równomiernie rozłożone w cieście.

5. Wlej ciasto na patelnię (czas: 2 minuty)

• Wlej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch szpatułką.

6. Pieczenie (Czas: 45-50 minut)

• Piec w nagrzanym piekarniku przez 45–50 minut , lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta.
• Jeśli ciasto zacznie zbyt szybko brązowieć, przykryj je folią aluminiową i piecz dalej, aż będzie gotowe.

7. Schłodź i podaj (czas: 10 minut)

• Pozostaw ciasto w formie do ostygnięcia na 10 minut , a następnie przenieś je na kratkę, aby całkowicie ostygło przed pokrojeniem.
• Podawać bezpośrednio przed podaniem lub posypać cukrem pudrem, aby nadać potrawie bardziej wyrazisty smak.

Wskazówki dotyczące idealnego ciasta marchewkowo-orzechowego:

• Tarcie marchewki: Marchewkę należy drobno posiekać, aby łatwo połączyła się z ciastem, nadając mu miękką i wilgotną konsystencję.
• Orzechy: Jeśli wolisz inny smak, możesz użyć innych orzechów, np. pekanów lub migdałów.
• Dosłodź do smaku: Jeśli wolisz słodsze ciasto, możesz zwiększyć ilość cukru o kilka łyżek.
• Pomysły na lukier: Aby nadać potrawie jeszcze więcej smaku, polej ją lukrem z serka śmietankowego lub delikatną polewą z cukru pudru i mleka.

Często zadawane pytania:

• Czy mogę zamrozić to ciasto marchewkowo-orzechowe?
  Tak! To ciasto dobrze się mrozi. Wystarczy owinąć je szczelnie folią spożywczą i przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 miesięcy. Przed podaniem rozmrozić w temperaturze pokojowej.
• Czy mogę zastąpić olej?
  Tak, możesz użyć roztopionego masła lub nawet oleju kokosowego zamiast oleju roślinnego, aby uzyskać inny profil smakowy.
• Jakiego rodzaju orzechów włoskich powinienem użyć?
  Możesz użyć surowych lub prażonych orzechów włoskich, w zależności od preferencji. Prażenie orzechów włoskich wydobędzie głębszy smak.

Informacje dodatkowe:

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 45-50 minut
• Całkowity czas: 1 godzina
• Porcje: 8-10 porcji
• Kalorie: 280 kcal na porcję (w przybliżeniu).

Dlaczego pokochasz to ciasto:

To ciasto marchewkowo-orzechowe to idealna równowaga smaków i tekstur — wilgotne, treściwe i słodkie, z odpowiednią ilością chrupkości orzechów włoskich. To ciasto, które łatwo przygotować na każdą okazję, niezależnie od tego, czy chcesz sprawić sobie przyjemność, czy upiec dla rodziny i przyjaciół. A co najlepsze? Jest wystarczająco szybkie i proste, aby robić je codziennie