Ciasto jajko sadzone

Wykonanie

1. Wodę (400 ml) zagotować, zdjąć z palnika i wsypać dwie galaretki krystaliczne. Wymieszać i odstawić do przestygnięcia.
2. Do misy miksera przełożyć twaróg, wlać galaretkę i za pomocą blendera wymieszać do połączenia składników.
3. Schłodzoną śmietankę kremówkę ubić na puszystą pianę z cukrem pudrem. Dodać do masy serowej i delikatnie wymieszać. Odstawić na kilka minut do lodówki, by masa zaczęła tężeć.
4. Formę 24×24 cm wyścielić papierem do pieczenia i ułożyć na niej biszkopty. Delikatne wlewać masę serową, początkowo za pomocą łyżki, by biszkopty nie wypłynęły na wierzch. Całość wstawić do lodówki do stężenia.
5. Galaretka: w 400 ml gorącej wodzy rozpuścić galaretkę krystaliczną, odstawić do lekkiego stężenia.
6. Na ciasto wyłożyć połówki brzoskwiń, wcześniej odsączone z syropu, zalać galaretką i odstawić do lodówki do całkowitego stężenia.