Ciasto jagodowe: delikatne, miękkie, puszyste i bardzo szybkie do przygotowania

1. Utrzyj masło z cukrem. W osobnym naczyniu wymieszaj składniki płynne i powoli dodawaj je do masła z cukrem, w trzech partiach.
2. Wymieszaj składniki suche i przesiej je (mąkę oraz proszek do pieczenia), a następnie dodawaj stopniowo do masy.
3. Dodaj jagody i delikatnie wymieszaj całość szpatułką.
4. Piecz w temperaturze 180°C przez około 60–75 minut. Nie otwieraj drzwi piekarnika przez pierwsze 30 minut. Sprawdź patyczkiem dopiero po 45 minutach lub wtedy, gdy zauważysz, że wierzch ciasta jest dobrze zrumieniony.

Uwagi:

Z tej ilości składników wychodzą dwa tradycyjne keksówki. Ja piekłam w szklanych formach, ale można użyć dowolnej standardowej formy do ciasta.

Smacznego!