Ciasto czekoladowe z ganache truskawkowym

Włącz funkcję Sauté. Gdy wyświetlacz pokaże „Hot”, dodaj kiełbasę. Smaż, aż lekko zbrązowieje, często mieszając. Zdejmij z patelni i odstaw. Wylej tłuszcz.
Dodaj oliwę z oliwek i cebulę. Dobrze wymieszaj i zeskrob dno patelni, aby poluzować wszelkie brązowe kawałki. Jeśli są uporczywe, dodaj kilka małych kawałków bulionu, aby je poluzować.
Dodaj czosnek, marchewkę i seler. Gotuj przez około 30 sekund, dobrze mieszając.
Dodaj bulion, liść laurowy, włoską przyprawę, tymianek, sól i pieprz. Wymieszaj.
Dodaj ponownie kiełbasę.
Dodaj ziemniaki i kapustę. Wymieszaj, aby połączyć.
Załóż pokrywkę na patelnię i ustaw przycisk uwalniania pary na Seal (nie Ultra).
Anuluj funkcję Sauté. Naciśnij przycisk Manual (lub Pressure Cook) lub przełącz na Ultra. Ustaw czas na 4 minuty za pomocą przycisków +/- lub ustaw na High Pressure. Narastanie ciśnienia zajmuje kilka minut.
Po zakończeniu cyklu gotowania pozwól garnkowi naturalnie uwolnić ciśnienie przez 10 minut. Następnie ręcznie uwolnij pozostałe ciśnienie, przekręcając pokrętło na Odpowietrzanie (lub naciśnij przycisk Ultra). Możesz najpierw zrobić to w małych kawałkach, aby mieć pewność, że zupa nie rozpryskuje się wraz z parą!
Kiedy długopis wpadnie do pokrywki, otwórz zupę i powoli zamieszaj. Spróbuj i dodaj soli, jeśli to konieczne.
Podawaj z chrupiącym chlebem.
Uwagi dotyczące przepisu: Pokrojenie kiełbasy i warzyw nieco grubiej sprawi, że będą one bardziej jędrne podczas gotowania pod ciśnieniem.