Ciasto burzowe z kwaśną śmietaną to wyjątkowy deser, który swoim smakiem przypomina nostalgiczne wspomnienia z dzieciństwa. Łatwe w przygotowaniu, puszyste i delikatne, idealne na każdą okazję. Jest to ciasto typu “mieszaj i piecz”, co sprawia, że przygotowanie jest szybkie i przyjemne. Sekretem tego przepisu jest dodatek kwaśnej śmietany, która nadaje ciastu wilgotności i subtelnego smaku.
Składniki
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka cukru
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 1 szklanka kwaśnej śmietany (12-18%)
- 3 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- Szczypta soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/2 szklanki dowolnych owoców (np. jagód, malin lub kawałków jabłek)
Wskazówki
- Rozgrzej piekarnik: Ustaw temperaturę na 180°C i przygotuj formę do pieczenia (np. tortownicę) – wyłóż ją papierem do pieczenia lub posmaruj masłem i oprósz mąką.
- Przygotowanie masy: W dużej misce wymieszaj jajka z cukrem, aż powstanie puszysta masa. Dodaj olej, kwaśną śmietanę i wanilię, a następnie dokładnie wymieszaj.
- Dodanie suchych składników: W osobnej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, delikatnie mieszając, aż masa stanie się gładka.
- Dodaj owoce: Jeśli używasz owoców, delikatnie wmieszaj je do masy, aby równomiernie się rozłożyły.
- Pieczenie: Przelej masę do przygotowanej formy i piecz przez około 40-50 minut, aż patyczek włożony do środka wyjdzie suchy.
- Studzenie: Wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw na kratkę do całkowitego ostygnięcia przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
