Ciasto burzowe z kwaśną śmietaną

Ciasto burzowe z kwaśną śmietaną to wyjątkowy deser, który swoim smakiem przypomina nostalgiczne wspomnienia z dzieciństwa. Łatwe w przygotowaniu, puszyste i delikatne, idealne na każdą okazję. Jest to ciasto typu “mieszaj i piecz”, co sprawia, że przygotowanie jest szybkie i przyjemne. Sekretem tego przepisu jest dodatek kwaśnej śmietany, która nadaje ciastu wilgotności i subtelnego smaku.

Składniki

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka cukru
• 1/2 szklanki oleju roślinnego
• 1 szklanka kwaśnej śmietany (12-18%)
• 3 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• Szczypta soli
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1/2 szklanki dowolnych owoców (np. jagód, malin lub kawałków jabłek)

Wskazówki

1. Rozgrzej piekarnik: Ustaw temperaturę na 180°C i przygotuj formę do pieczenia (np. tortownicę) – wyłóż ją papierem do pieczenia lub posmaruj masłem i oprósz mąką.
2. Przygotowanie masy: W dużej misce wymieszaj jajka z cukrem, aż powstanie puszysta masa. Dodaj olej, kwaśną śmietanę i wanilię, a następnie dokładnie wymieszaj.
3. Dodanie suchych składników: W osobnej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, delikatnie mieszając, aż masa stanie się gładka.
4. Dodaj owoce: Jeśli używasz owoców, delikatnie wmieszaj je do masy, aby równomiernie się rozłożyły.
5. Pieczenie: Przelej masę do przygotowanej formy i piecz przez około 40-50 minut, aż patyczek włożony do środka wyjdzie suchy.
6. Studzenie: Wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw na kratkę do całkowitego ostygnięcia przed podaniem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

• Serwowanie: Podawaj ciasto posypane cukrem pudrem lub z kleksem bitej śmietany. Świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.
• Przechowywanie: Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni lub w lodówce do tygodnia. Możesz również zamrozić ciasto na okres do 3 miesięcy.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→