Ciasteczka KFC

Aby przygotować ten przepis, będziesz potrzebować następujących składników:

2 szklanki mąki uniwersalnej
1 1⁄2 łyżeczki soli
1 łyżka cukru
4 łyżeczki proszku do pieczenia
1⁄4 łyżeczki sody oczyszczonej
3 łyżki smalcu roślinnego
4 łyżeczki Crisco o smaku masła
1 szklanka maślanki
INSTRUKCJE

ROZGRZEJ piekarnik do 200°C; W dużej misce wymieszaj 2 szklanki mąki pszennej, 1 1/2 łyżeczki soli, 1 łyżkę cukru, 4 łyżeczki proszku do pieczenia i 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej; POKROIĆ w tłuszcz, aż mieszanka będzie przypominać grube okruszki.
WMIKSUJ 1 szklankę maślanki, aż powstanie miękkie ciasto (ciasto będzie w tym momencie bardzo luźne i lepkie).
POSYP mąką dużą drewnianą deskę; PRZEWRÓĆ ciasto na posypaną mąką deskę i delikatnie zagniataj 10 do 12 razy lub do momentu, aż przestanie się kleić, ponownie posypując deskę mąką w razie potrzeby podczas zagniatania.
PODZIEL ciasto na pół; DELIKATNIE uklep lub rozwałkuj każdą połowę na okrąg o średnicy 8 cali i grubości 1/2 cala.
WYTNIJ ciasteczka – dociskając je prosto w dół – 2-calową foremką do ciastek.
ZREFORMUJ resztki, ugniatając je tak mało, jak to możliwe i kontynuuj wycinanie.
UMIEŚĆ pokrojone ciasteczka na nieposmarowanej blasze do pieczenia, tak aby ich brzegi się ledwo stykały; POSMAROWUJ wierzch ciasteczek pełnym mlekiem.
PIECZ przez 15 minut lub do uzyskania złotego koloru.
NATYCHMIAST po upieczeniu posmaruj ciastka margaryną (lub masłem).