Chunky Chocolate Nut Cookies – Wymarzony wypiek z chrupkością, ciągliwością i czekoladą

Niewiele rzeczy może równać się z komfortem ciepłego ciasteczka prosto z pieca. A wśród szerokiej gamy wypieków, te Chunky Chocolate Nut Cookies są w swojej własnej lidze. Pełne półsłodkich kawałków czekolady , chrupiących orzechów , ciągnącego się kokosa i bogatego, maślanego ciasta , każdy kęs to pyszna gra tekstur i głębokich, satysfakcjonujących smaków.

Niezależnie od tego, czy pieczesz na weekendową ucztę, na sprzedaż wypieków, czy po prostu chcesz wypełnić kuchnię nieodpartym aromatem domowych wypieków, ten przepis sprawdzi się za każdym razem.

📝 Składniki

Wystarcza na 24–30 ciasteczek

Składniki suche:

• 2 ½ szklanki mąki pszennej

• ½ łyżeczki sody oczyszczonej

• ½ łyżeczki soli

• Opcjonalnie: ½ łyżeczki mielonego cynamonu (dla uzyskania ciepłego posmaku)

Składniki mokre:

• 1 szklanka (2 kostki) niesolonego masła, zmiękczonego

• 1 szklanka brązowego cukru, ubitego

• ¾ szklanki białego cukru

• 2 duże jajka

• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Dodatki:

• 1 szklanka półsłodkich kawałków czekolady

• 1 szklanka posiekanych mieszanych orzechów (migdały, pekan lub makadamia sprawdzą się świetnie)

• 1 szklanka słodzonego, startego kokosa

👩‍🍳 Instrukcje

1. Przygotuj narzędzia

• Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C) .

• Wyłóż blachy do pieczenia papierem pergaminowym lub matami silikonowymi .

2. Wymieszaj suche składniki

W średniej misce wymieszaj trzepaczką:

• Mąka

• Soda oczyszczona

• Sól

• Cynamon (jeśli używasz)
  Odłóż na bok.

3. Utrzyj masło z cukrem

W dużej misce:

• Utrzyj miękkie masło, brązowy cukier i biały cukier, aż do uzyskania lekkiej i puszystej konsystencji ( około 3 minut, używając miksera ręcznego lub stojącego).

4. Dodaj jajka i wanilię

• Wbijaj jajka jedno po drugim .

• Dodaj ekstrakt waniliowy.

5. Połącz suche i mokre

• Stopniowo dodawaj mieszankę mąki do mokrych składników.

• Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą (ale nie mieszaj zbyt długo).

6. Wmieszaj Chunky Goodness

• Delikatnie wmieszaj kawałki czekolady, posiekane orzechy i wiórki kokosowe.

7. Nabieraj i piecz

• Nakładaj porcje ciasta zaokrągloną łyżką (lub łyżką do lodów) na przygotowane blachy do pieczenia, zachowując odstępy około 5 cm.

• Piecz przez 10–12 minut , aż brzegi będą złocistobrązowe, a środek pozostanie lekko miękki.

8. Ochłodź się i ciesz się

• Pozostaw ciasteczka na blasze na 5 minut , a następnie przełóż na kratkę, aby całkowicie ostygły.

• Przechowywać w szczelnym pojemniku maksymalnie 5 dni.

  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→