Chrupiące smażone warzywa

Instrukcje

Przygotuj warzywa:

Zacznij od obrania ziemniaków i marchewki. Zetrzyj ziemniaki, marchewkę i cukinię.
Umieść starte warzywa w czystej ściereczce lub ręczniku papierowym i odciśnij nadmiar płynu.
Przygotuj mieszankę Fritter:

W dużej misce połącz starte warzywa, jajka, mąkę i sól. Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki zostaną równomiernie rozłożone.
Przygotuj Fritters:

Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
Nabierz około 2 łyżek mieszanki na każdy placek i umieść ją na patelni. Lekko spłaszcz szpatułką.
Smaż każdy placek przez około 3-4 minuty z każdej strony lub do momentu, aż będzie złocistobrązowy i chrupiący.
Podawaj:

Po ugotowaniu przełóż fritters na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi, aby wchłonąć nadmiar oleju.
Podawaj na ciepło z wybranym sosem do maczania, takim jak śmietana lub pikantny dip jogurtowy.
Smacznego.