Chrupiące Placki z Cukinii z Dodatkiem Mozzarelli i Koperku

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Serwowanie: Podawaj placki na ciepło z jogurtem greckim, sosem czosnkowym lub świeżą sałatką. Możesz również użyć ich jako bazy do kanapek.
• Przechowywanie: Placki można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Aby je podgrzać, wystarczy włożyć je do piekarnika lub na suchą patelnię.

Różnice:

• Wersja bezglutenowa: Zastąp mąkę pszeniczną migdałową lub owsianą.
• Dodatek przypraw: Możesz wzbogacić smak, dodając szczyptę wędzonej papryki lub ziół prowansalskich.
• Ser alternatywny: Mozzarellę można zastąpić fetą dla bardziej intensywnego smaku.

Często zadawane pytania:

1. Czy mogę użyć cukinii żółtej zamiast zielonej?
Tak, żółta cukinia sprawdzi się równie dobrze, a placki zyskają nieco inną barwę.

2. Czy można upiec te placki zamiast smażyć?
Oczywiście! Piecz placki w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 20 minut, przewracając je w połowie pieczenia.

3. Jak uniknąć rozpadania się placków podczas smażenia?
Upewnij się, że cukinia została dokładnie odciśnięta z wody, a proporcje mąki i jajek są odpowiednie.

4. Czy mogę dodać inne warzywa?
Tak, do masy możesz dodać startą marchewkę, ziemniaki lub drobno posiekaną paprykę.

Smacznego! 🌿