Chmurkowe Ciasto Bez Mąki – Tradycyjny Przepis Od Mojej Prababci

Różnice w przepisach rodzinnych:

W mojej rodzinie czasem zastępuje się mielone migdały mieszanką orzechów włoskich i laskowych, co nadaje ciastu głębszy smak. Inna wersja to dodatek skórki z cytryny, która dodaje świeżości.

Często zadawane pytania (FAQ):

1. Czy mogę użyć innych orzechów zamiast migdałów?
Tak, orzechy laskowe, włoskie lub pekan również świetnie się sprawdzą.

2. Czy mogę zmniejszyć ilość cukru?
Tak, można zmniejszyć ilość cukru o 20–30 g, ale pamiętaj, że wpłynie to na słodkość i konsystencję ciasta.

3. Czy ciasto można zrobić w wersji bez cukru?
Możesz użyć zamiennika cukru, np. erytrytolu, ale konsystencja może być mniej stabilna.

4. Jak uniknąć opadania ciasta po upieczeniu?
Upewnij się, że dobrze ubijasz białka i delikatnie łączysz je z pozostałymi składnikami. Nie otwieraj piekarnika podczas pieczenia.

Spróbuj tego przepisu i daj się oczarować jego lekkością!