Chleb Szpinakowy z Świeżym Szpinakiem – Zdrowa Alternatywa na Twoim Stole

Mieszanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże, sól i cukier. Następnie dodaj zblendowany szpinak, oliwę z oliwek i letnią wodę. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem do ciasta przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.

Wyrastanie:
Uformuj kulę z ciasta, przykryj ją wilgotną ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.

Formowanie i pieczenie:
Po wyrośnięciu, uformuj chleb w pożądany kształt (np. bochenek lub bułeczki) i ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj i pozostaw do ponownego wyrastania na 30 minut. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 30-35 minut, aż chleb będzie złocisty i dobrze wypieczony.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Chleb szpinakowy najlepiej smakuje świeżo upieczony z masłem, hummusem lub jako dodatek do zup i sałatek.
Można go przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 2-3 dni lub zamrozić na później. Aby odświeżyć chleb, podgrzej go w piekarniku przez kilka minut.
Różnice
Możesz zastąpić mąkę pszeniczną mąką orkiszową lub bezglutenową, aby dostosować przepis do swoich potrzeb dietetycznych.
Aby nadać chlebowi dodatkowego smaku, dodaj ulubione zioła, np. oregano, bazylię lub czosnek granulowany.
Często zadawane pytania
1. Czy mogę użyć mrożonego szpinaku?
Tak, mrożony szpinak jest świetną alternatywą. Upewnij się, że rozmroziłeś go i dokładnie odcisnąłeś nadmiar wody przed zmiksowaniem.

2. Jak sprawdzić, czy chleb jest dobrze upieczony?
Delikatnie stuknij w spód bochenka – jeśli wydaje pusty dźwięk, chleb jest gotowy.

3. Czy mogę dodać nasiona lub orzechy?
Oczywiście! Nasiona słonecznika, siemię lniane czy posiekane orzechy włoskie doskonale wzbogacą teksturę i smak chleba.

Ten przepis pozwala eksperymentować i dostosowywać go do własnych upodobań, tworząc smaczny i zdrowy dodatek do każdego posiłku. Smacznego!