Reklama
Reklama
Reklama

Bułki do burgerów: przepis na wysokie i miękkie bułki do hamburgerów

Ciasto wstępne: Wsyp mąkę do miski i dodaj ciepłą wodę z rozpuszczonymi drożdżami. Szybko wymieszaj, aby uzyskać ciasto, przykryj folią spożywczą i odstaw na godzinę.
Sprawdź: Po godzinie ciasto powinno podwoić swoją objętość, a na powierzchni powinny pojawić się bąbelki.
Ciasto: Dodaj resztę mąki i cukru do ciasta wstępnego, a następnie dodaj ubite jajka i mleko.
Przetwarzanie: Zagniataj, najlepiej mikserem planetarnym, aż uzyskasz gładkie ciasto. Dodawaj miękkie masło stopniowo, a gdy wszystko zostanie wchłonięte, dodaj sól.
Wyrastanie: Uformuj gładką kulę i pozwól jej wyrosnąć pod przykryciem, aż potroi swoją objętość, około 2-3 godzin.
Formowanie: Przenieś ciasto na blat roboczy, podziel je na kawałki o wadze 100-110 g i każdy kawałek obtocz w pirli, aby uzyskać gładkie kulki.
Dekoracja: Zanurz kulki w ziarnach sezamu i umieść je na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym. Pozostaw je do wyrośnięcia na kolejną godzinę. Gotowanie: Posmaruj ubitym białkiem i piecz w temperaturze 190°C przez 15–18 minut. Przed podaniem pozostaw do ostygnięcia.
Uwagi
Możesz dostosować bułki do swoich potrzeb, dodając różne składniki i aromaty, lub zastąpić mleko puree warzywnym, aby uzyskać kolorową wersję!

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Faszerowane ziemniaki

Instrukcje: Zagotuj wodę w średniej wielkości garnku. Dodaj ryż i wymieszaj. Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez ...

Jak zrobić idealną jajecznicę

Profesjonalne porady na temat jajecznicy na wyższym poziomie ✅  Ubijaj dokładnie, aby jajka były puszyste  – napowietrzenie sprawia, że ​​są  lekkie i puszyste ! ...

“Sekret długowieczności żeliwnej patelni – jak prawidłowo ją czyścić?”

Konserwacja – po ostygnięciu na wkładce oleju do kuchni, aby zabezpieczyć ją przed rdzewieniem. Za każdym razem , gdy używasz ...

Zapiekanka makaronowa z brokułami, kurczakiem i kremowym sosem: Smakowita uczta w jednym naczyniu

Serwowanie: Zapiekankę podawaj na gorąco. Doskonale komponuje się z lekką sałatką ze świeżych warzyw lub kromkami chrupiącego chleba. Przechowywanie: Pozostałości ...

Leave a Comment