Budino z kaki: szybki i lekki przepis na deser, zawierający tylko 2 składniki

Obieranie kaki: Obierz kaki i wydrąż miąższ do miski.
Przygotuj puree: Zmiksuj miąższ w blenderze do uzyskania gładkiej konsystencji.
Dodaj kakao: Dodaj gorzkie kakao w proszku do puree.
Dokładnie wymieszaj: Ponownie zmiksuj do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
Przelej do foremek: Wlej mieszaninę do oddzielnych aluminiowych foremek i odstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny.
Wyjmij z foremek: Po ostygnięciu delikatnie wyjmij kaki i ułóż je na talerzach.
Dekorowanie: Udekoruj powierzchnię kaki posiekanymi orzechami laskowymi.
Podawanie: Podawaj deser na stole i delektuj się.
Wskazówki:
Wybieraj kaki z miękkim, słodkim miąższem, najlepiej odmiany takie jak Loto di Romagna. Unikaj kaki jabłkowej, która ma mniej odpowiednią konsystencję.
Możesz wzbogacić smak deseru, dodając szczyptę cynamonu, wanilii lub mąki kasztanowej.

Aby uzyskać bardziej miękką konsystencję, można dodać odrobinę agaru-agaru lub odcedzonej żelatyny.

Przechowywanie:
Ki pudino można przechowywać w lodówce, przykryte folią spożywczą, maksymalnie przez 1–2 dni.