BOŻONARODZENIOWE-MARASCHINO-CIASTECZKO KRUCHE

Składniki :

1 szklanka niesolonego masła – w temperaturze pokojowej°1/2 szklanki cukru pudru°1/2 łyżki ekstraktu waniliowego°2 szklanki mąki uniwersalnej°1/2 łyżeczki soli°3/4 szklanki posiekanych wiśni maraschino (rozłóż wiśnie na ręcznikach papierowych, aby dobrze je odsączyć lub użyj suszonych wiśni maraschino)°2/3 szklanki kawałków czekolady

Przygotowania:

Wymieszaj mąkę i sól. Utrzyj 1 szklankę niesolonego zmiękczonego masła z 1/2 szklanki cukru pudru, wymieszaj z wanilią. Dodaj mąkę i mieszankę soli i mieszaj, aż zacznie tworzyć większe kępki. Dodaj kawałki czekolady i wiśnie maraschino. Uformuj ciasto w wałku i dobrze je ściśnij, w przeciwnym razie rozpadnie się podczas krojenia ciasteczek (wałek powinien mieć około 2 cali grubości). Zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 1-2 godziny. Rozgrzej piekarnik do 325 ºF i wyłóż papierem pergaminowym.

CIESZYĆ SIĘ