Bez mąki i cukru! Płatki owsiane, jabłko i marchewka! Moje ulubione owsiane ciasto w 15 minut!

• 50 g płatków owsianych pełnoziarnistych
• 1/3 posiekanych orzechów włoskich
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• 50 ml płynnego miodu
• Trochę masła (do posmarowania)

Do polewy czekoladowej

• 70 ml gorącego mleka
• 0,5 łyżki mąki kukurydzianej
• Czekolada bez cukru
• Płatki migdałowe do dekoracji

Instrukcje

Krok 1: Przygotuj mieszankę owsianą

1. W dużej misce wymieszaj całe płatki owsiane i zmielone płatki owsiane z gorącym mlekiem . Dobrze wymieszaj i odstaw na kilka minut, aby wchłonęły wilgoć.
2. Oddziel żółtka od białek . Dodaj żółtka do mieszanki owsianej .
3. Dodaj sól, wanilinę, proszek do pieczenia i cynamon i mieszaj , aż składniki się połączą.

Krok 2: Dodaj owoce i orzechy

4. Do ciasta dodaj startą marchewkę i olej roślinny .
5. Aby uzyskać naturalną słodycz, dodaj stewię .
6. Pokrój jabłko w drobną kostkę i dodaj do masy.
7. Suszone morele i rodzynki namocz we wrzącej wodzie na kilka minut, następnie odcedź je, posiekaj i dodaj do ciasta.
8. Orzechy włoskie posiekaj drobno , pozostawiając jedną trzecią do posypania.

Krok 3: Ubij białka jaj

9. W osobnej misce ubij białka , aż powstaną lekkie szczyty.
10. Delikatnie wmieszaj dwie trzecie posiekanych orzechów włoskich .
11. Delikatnie wmieszaj ubite białka do mieszanki owsianej, aby ciasto było lekkie i puszyste.

Krok 4: Przygotuj polewę

12. Posmaruj blachę do pieczenia masłem .
13. W małej misce wymieszaj płatki owsiane, pozostałe orzechy włoskie, cynamon i miód .
14. Rozprowadź tę polewę równomiernie na cieście.

Krok 5: Upiecz ciasto