Bem Casado – Pyszna brazylijska tradycja

Bem Casado to wyjątkowy słodki przysmak, który od lat cieszy podniebienia zarówno w Brazylii, jak i poza jej granicami. Jego nazwa dosłownie oznacza „dobrze poślubiony” i tradycyjnie serwowany jest podczas wesel i innych uroczystości. To delikatne ciastko z nadzieniem w harmonijny sposób łączy smaki, przywołując radość i celebrację w każdym kęsie.

Składniki:

Do przygotowania klasycznego Bem Casado potrzebujesz kilku prostych, lecz kluczowych składników:

Na ciasto:

• 250 g mąki pszennej
• 100 g masła
• 50 g cukru
• 1 jajko

Na nadzienie:

• 200 g mleka skondensowanego
• 100 g cukru
• 50 g masła

Dodatkowo:

• Opcjonalna posypka cukrowa do dekoracji

Wskazówki:

1. Przygotowanie ciasta:
   Upewnij się, że składniki na ciasto są dobrze połączone. Ważne jest, aby ciasto było elastyczne, ale nie za twarde.
2. Nadzienie:
   Nadzienie z mleka skondensowanego powinno być gęste, ale nie za suche. Gotuj je na małym ogniu, ciągle mieszając, aby uniknąć przypalenia.
3. Formowanie ciastek:
   Ciasto można rozwałkować na cienkie warstwy, a następnie wycinać okrągłe kształty. Na środek każdego kształtu nakładamy porcję nadzienia i dokładnie zawijamy.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Serwowanie: Bem Casado najlepiej podawać świeże, tuż po przygotowaniu lub lekko podgrzane. Idealnie komponuje się z kawą lub herbatą.
• Przechowywanie: Jeśli przygotowałeś większą ilość, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 3 dni. Można również zamrozić na dłuższy okres.
• Dekoracja: Posypanie cukrem pudrem lub posypką czekoladową dodatkowo podkreśli wygląd ciastek.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→