Amish Hamburger z pieczonymi jesiennymi warzywami

Zapiekanka Amish Hamburger z jesiennymi warzywami
Porcje: 6

Składniki
1 funt mielonej wołowiny
1 średnia cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
3 szklanki pokrojonych w kostkę ziemniaków
2 szklanki pokrojonych w kostkę marchewek
1 szklanka pokrojonego w kostkę selera
1 szklanka ziaren kukurydzy (świeżych lub mrożonych)
1 puszka (14,5 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów, nieodsączonych
1 szklanka bulionu wołowego
1 szklanka startego sera cheddar
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu 1
łyżeczka suszonego
tymianku 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
1 łyżka oliwy z oliwek
Sposób przygotowania

Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).

Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj mieloną wołowinę i smaż, aż się zrumieni. Wyjmij wołowinę łyżką cedzakową i odstaw.

Na tej samej patelni dodaj posiekaną cebulę i posiekany czosnek. Smaż, aż cebula stanie się przezroczysta, około 3-4 minut.

Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, marchewki i seler na patelnię. Smaż przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu.

Wymieszaj ziarna kukurydzy, ugotowaną mieloną wołowinę, pokrojone w kostkę pomidory (z sokiem) i bulion wołowy. Dopraw solą, czarnym pieprzem, tymiankiem i rozmarynem.

Przenieś mieszankę do natłuszczonej formy do pieczenia o wymiarach 9×13 cali. Przykryj folią aluminiową i piecz w nagrzanym piekarniku przez 30 minut.

Zdejmij folię i posyp startym serem cheddar. Piecz przez kolejne 10-15 minut, aż ser będzie bąbelkowy i złoty.

Pozostaw pieczeń na kilka minut przed podaniem, aby smaki się połączyły. Smacznego!
Wariacje i wskazówki

W lżejszej wersji możesz użyć mielonego indyka lub kurczaka zamiast wołowiny. Jeśli masz wybrednych jedzących, rozważ dodanie ich ulubionych warzyw lub nawet przemycenie drobno posiekanego szpinaku lub cukinii. Dla tych, którzy lubią odrobinę pikantności, szczypta płatków czerwonej papryki lub posiekanego jalapeño może dodać trochę pikanterii. Możesz również zamienić ser cheddar na inny ulubiony, taki jak mozzarella lub pepper jack, aby zmienić profil smakowy.
Zasoby