Łatwy domowy biały chleb

Ten miękki i puszysty biały chleb jest idealny do kanapek, tostów lub do spożycia prosto z piekarnika. Dzięki prostym składnikom i łatwym krokom jest to przepis, który będziesz chciał zachować na zawsze!

Składniki

Do ciasta:

1 szklanka ciepłej wody (110°F lub ciepłej w dotyku)

1 opakowanie (2 1/4 łyżeczki) aktywnych suchych drożdży

1/4 szklanki cukru granulowanego

1 łyżeczka soli

2 łyżki oleju roślinnego lub roztopionego masła

3 szklanki mąki uniwersalnej (plus dodatkowa porcja do oprószenia)

Instrukcje

Aktywuj drożdże

W dużej misce wymieszaj ciepłą wodę z cukrem. Posyp drożdżami i odstaw na 5-10 minut, aż będą piankowate.

Wymieszaj ciasto

Dodaj sól i olej roślinny (lub roztopione masło) do mieszanki drożdżowej. Stopniowo dodawaj mąkę, po jednej filiżance na raz, aż ciasto zacznie się łączyć.

Zagnieść ciasto

Wyłóż ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i ugniataj przez 8-10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Dodaj niewielką ilość mąki, jeśli ciasto jest lepkie.

Daj ciastu wyrosnąć

Umieść ciasto w natłuszczonej misce, obracając raz, aby pokryć wierzch. Przykryj czystą ściereczką kuchenną i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1 godzinę lub do podwojenia objętości.

Uformuj bochenek

Uderz ciasto i uformuj je w bochenek. Umieść je w natłuszczonej formie do pieczenia chleba o wymiarach 9×5 cali. Przykryj i pozwól mu wyrosnąć przez 30-40 minut lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.