Ciasto z sokiem ananasowym

Składniki
Aby przygotować to pyszne ciasto z sokiem ananasowym,

będziesz potrzebować pudełka żółtej mieszanki do ciasta,

sok ananasowy, olej roślinny, jajka i ekstrakt waniliowy.

Do przygotowania lukru przygotuj cukier puder, dodatkowy sok ananasowy i odrobinę ekstraktu waniliowego.

Połączenie tych prostych składników tworzy ciasto, które jest zarówno smaczne, jak i łatwe w przygotowaniu.

Instrukcje

Zacznij od rozgrzania piekarnika do 350°F (175°C) i wysmarowania tłuszczem formy do pieczenia o wymiarach 9×13 cali. W dużej misce wymieszaj żółtą mieszankę do ciasta, sok ananasowy, olej roślinny, jajka i ekstrakt waniliowy. Użyj miksera elektrycznego lub trzepaczki, aby wymieszać składniki, aż ciasto będzie gładkie i bez grudek.

Wlej ciasto do przygotowanej formy i rozprowadź je równomiernie. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 30-35 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta. Uważaj, aby nie piec za długo, ponieważ może to wysuszyć ciasto.

Podczas pieczenia ciasta przygotuj lukier, ubijając w małej misce cukier puder, sok ananasowy i ekstrakt waniliowy. Dostosuj konsystencję, dodając więcej cukru pudru, aby uzyskać gęstość, lub więcej soku, aby uzyskać rzadszą konsystencję.

Gdy ciasto będzie gotowe, wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w foremce przez około 10 minut. Następnie przenieś je na kratkę, aby całkowicie ostygło. Ten krok gwarantuje, że lukier nie rozpuści się podczas nakładania.

Gdy ciasto całkowicie ostygnie, rozprowadź równomiernie lukier na wierzchu. Aby nadać mu dekoracyjny charakter, możesz polać lukier w zygzakowaty wzór lub posypać wiórkami kokosowymi.

Pokrój ciasto w kwadraty lub prostokąty i podawaj w temperaturze pokojowej. Połącz je z gałką lodów waniliowych lub kleksem bitej śmietany, aby uzyskać wyjątkowo rozpieszczający smakołyk.

Wariacje

Aby nadać ciastu tropikalny charakter, dodaj wiórki kokosowe do ciasta lub posyp nimi wierzch lukru. Jeśli lubisz ciasto ananasowe do góry nogami, ułóż plasterki ananasa i wiśnie maraschino na dnie formy przed dodaniem ciasta.

Aby uzyskać bogatszy lukier, spróbuj lukru z serka śmietankowego, mieszając zmiękczony serek śmietankowy, masło, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Jeśli wolisz wersję bezglutenową, użyj bezglutenowej mieszanki do żółtego ciasta i upewnij się, że wszystkie inne składniki są bezglutenowe.

Jak zrobić

Aby zrobić to ciasto, zacznij od rozgrzania piekarnika i przygotowania formy do pieczenia. W dużej misce wymieszaj mieszankę do ciasta, sok ananasowy, olej, jajka i ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż ciasto będzie gładkie i dobrze wymieszane.

Wlej ciasto do natłuszczonej formy i rozprowadź je równomiernie. Piecz w rozgrzanym piekarniku, aż wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta. Pozostaw ciasto do ostygnięcia w formie przez kilka minut, zanim przeniesiesz je na kratkę, aby całkowicie ostygło.

Podczas gdy ciasto stygnie, przygotuj lukier, ubijając razem cukier puder, sok ananasowy i ekstrakt waniliowy. Dostosuj konsystencję w razie potrzeby, aby uzyskać gładki, nadający się do wylewania lukier.

Gdy ciasto całkowicie ostygnie, rozprowadź równomiernie lukier na wierzchu. Aby nadać mu dekoracyjny charakter, możesz dodać szczyptę wiórków kokosowych lub rozgniecionego ananasa.

Pokrój ciasto i podawaj w temperaturze pokojowej. Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej lub w lodówce.