Włoskie kwadraty kanapkowe w kształcie rogalika dla tłumu

Składniki

1/2 szklanki pieczonej czerwonej papryki, pokrojonej w cienkie plasterki
2 puszki (8 uncji każda) schłodzonego ciasta na rogaliki
1/2 funta pokrojonej szynki delikatesowej
1/2 funta pokrojonej salami genueńskiej
1/2 funta pokrojonej pepperoni
1/2 funta pokrojonego sera provolone
1/2 funta pokrojonej mozzarelli
1/2 szklanki pokrojonych czarnych oliwek
1/4 szklanki krążków papryki bananowej (opcjonalnie)
2 łyżki włoskiej przyprawy
1/4 szklanki startego parmezanu
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka musztardy Dijon
1/2 łyżeczki czosnku w proszku 1/2
łyżeczki cebuli w proszku
1/4 łyżeczki zmiażdżonych płatków czerwonej papryki (opcjonalnie)