Sernik dyniowy ze streusel

Sernik dyniowy ze streusel 🎃🍰
Ten sernik dyniowy ze streusel łączy w sobie bogate, korzenne smaki jesieni z kremowym nadzieniem z dyni, warstwami brązowego cukru, spodem z ciasteczek Biscoff i maślaną posypką ze streusel. Idealny na świąteczne spotkania lub przytulne jesienne wieczory!

Składniki:
Do kruszonki:
6 łyżek (84 g) niesolonego masła, zmiękczonego 🧈
3/4 szklanki (165 g) brązowego cukru, ubitego 🍬
3/4 szklanki (94 g) mąki uniwersalnej, wymieszanej i wyrównanej 🌾
2 1/4 łyżeczki przyprawy do ciasta dyniowego 🎃
Szczypta soli 🧂
Do nadzienia z brązowego cukru z przyprawami:
1/2 szklanki (110 g) brązowego cukru, ubitego 🍬
1/2 łyżki przyprawy do ciasta dyniowego 🎃
Do spodu Biscoff:
46 ciasteczek Biscoff 🍪
10 łyżek (140 g) niesolonego masła, roztopionego 🧈
2 łyżki (25 g) granulowanego białego cukru 🍬
Do sernika dyniowego:
32 uncje (907 g) serka śmietankowego, zmiękczone 🧀
1 1/4 szklanki (250 g) granulowanego białego cukru 🍬
1/4 szklanki (32 g) skrobi kukurydzianej 🌽
1 szklanka (244 g) purée z dyni w puszce 🎃
1/3 szklanki (82 g) kwaśnej śmietany, temperatura pokojowa 🥛
1 łyżka przyprawy do ciasta dyniowego 🎃
1 łyżka ekstraktu waniliowego 🌼
3 całe jajka, temperatura pokojowa 🥚
2 żółtka, temperatura pokojowa 🥚
Do bitej śmietany:
3/4 szklanki (180 ml) śmietany kremówki 🥛
1/4 szklanki (34 g) cukru pudru 🍬
Instrukcje:
1. Przygotuj kruszonkę