Serniki owsiane z mozzarellą – Przepis pełen smaku i zdrowia

Sernik owsiany z mozzarellą to niezwykła wersja klasycznego deseru, która łączy w sobie walory zdrowej owsianki z delikatnym smakiem świeżej mozzarelli. To połączenie sprawia, że deser jest nie tylko smaczny, ale również pełen wartości odżywczych. Dzięki użyciu płatków owsianych i mozzarelli, sernik staje się lżejszy, a zarazem bardziej sycący, idealny na deser lub śniadanie. Jest to także doskonała alternatywa dla osób poszukujących przepisów bez tradycyjnych, ciężkich składników.

Składniki:

200 g płatków owsianych (można użyć błyskawicznych lub zwykłych)
150 g świeżej mozzarelli
2 jajka
300 ml jogurtu naturalnego lub greckiego
50 g miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
1 łyżka masła lub oleju do nasmarowania formy

Wskazówki:

Przygotowanie płatków owsianych: Jeśli używasz zwykłych płatków owsianych, najlepiej namocz je na około 10-15 minut w ciepłej wodzie, aby zmiękły. Jeśli używasz płatków błyskawicznych, możesz pominąć ten krok.
Blenderowanie płatków: Zmiel płatki owsiane w malakserze lub blenderze, aby uzyskać bardziej jednolitą konsystencję. Jeśli chcesz, możesz pozostawić je w większych kawałkach, jeśli preferujesz lekko chrupiącą strukturę ciasta.
Mieszanie składników: W misce wymieszaj jajka, jogurt, miód, ekstrakt waniliowy i sól. Dodaj zmielone płatki owsiane oraz proszek do pieczenia, a następnie dobrze wymieszaj, aż masa stanie się jednolita.
Dodanie mozzarelli: Mozzarellę pokrój w małe kawałki i delikatnie wmieszaj ją do masy owsianej. Możesz także część mozzarelli rozpuścić na wierzchu, tworząc delikatną warstwę serową.
Pieczenie: Przełóż przygotowaną masę do wcześniej natłuszczonej formy do pieczenia (np. o średnicy 20-22 cm). Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 35-40 minut, aż sernik stanie się złocisty i sprężysty. Sprawdź patyczkiem – jeśli wychodzi suchy, sernik jest gotowy.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Sernik owsiany najlepiej smakuje, gdy wystygnie do temperatury pokojowej. Możesz podać go samodzielnie lub z dodatkiem świeżych owoców, dżemu lub jogurtu.
Przechowywanie: Sernik przechowuj w lodówce, najlepiej w szczelnym pojemniku. Może być przechowywany do 3 dni. Idealnie nadaje się do przygotowania z wyprzedzeniem, ponieważ smaki w lodówce mogą się zharmonizować.
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Następny→