Babcine rożki budyniowe pieczone w 10 minut

Rożki budyniowe to pyszna i aromatyczna propozycja na szybkie i smaczne wypieki, które przypominają smaki dzieciństwa. Ich miękka, maślana konsystencja oraz nadzienie budyniowe, które po upieczeniu staje się aksamitne i lekko kremowe, to połączenie, które cieszy każde podniebienie. Co najlepsze, przygotowanie tych rożków nie zajmuje dużo czasu – w ciągu zaledwie 10 minut możesz upiec je w piekarniku i cieszyć się nimi razem z rodziną lub przyjaciółmi. W tym przepisie znajdziesz wszystkie kroki, które pozwolą Ci uzyskać pyszne rożki idealne na popołudniową herbatkę.

Składniki:

1 opakowanie ciasta francuskiego (ok. 275 g)
1 opakowanie budyniu waniliowego (proszek, ok. 40 g)
500 ml mleka
2 łyżki cukru
1 łyżka masła
1 jajko (do posmarowania rożków)
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)

Wskazówki:

Przygotowanie budyniu: W małym garnku zagotuj 500 ml mleka z 2 łyżkami cukru. W osobnej misce wymieszaj proszek budyniowy z odrobiną mleka (ok. 100 ml), aby powstała jednolita pasta. Gdy mleko w garnku zacznie wrzeć, dodaj mieszankę budyniową, ciągle mieszając, aby nie powstały grudki. Gotuj przez kilka minut, aż budyń zgęstnieje. Na końcu dodaj łyżkę masła i dokładnie wymieszaj. Odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie rożków: Ciasto francuskie rozwiń na blacie, a następnie pokrój na trójkąty. Na każdy kawałek ciasta nałóż łyżkę ostudzonego budyniu. Zwiń je w rożki, zaczynając od szerszego końca, tworząc małe rożki.
Pieczenie: Ułóż rożki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj je roztrzepanym jajkiem, aby uzyskały ładny, złocisty kolor podczas pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku (180°C, termoobieg) przez około 10 minut lub do momentu, aż staną się złociste i chrupiące.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Rożki najlepiej smakują na ciepło, zaraz po upieczeniu. Można je podać z filiżanką ulubionej herbaty lub kawy.
Jeśli zostaną Ci jakieś rożki, przechowuj je w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 1-2 dni. Choć najlepiej smakują świeże, można je również podgrzać w piekarniku, aby znów stały się chrupiące.
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Następny→