Sałatka Ziemniaczana z Boczkiem i Jajkiem

Sałatka ziemniaczana z boczkiem i jajkiem to połączenie klasyki z odrobiną wyjątkowego smaku. Dzięki boczkowi zyskuje niepowtarzalny, wędzony aromat, a jajka dodają jej kremowej konsystencji. Jest to idealne danie na różne okazje – od rodzinnych obiadów po imprezy i grilla. Prosta w przygotowaniu, sycąca i bardzo smaczna!

Składniki:

• 1 kg ziemniaków
• 200 g boczku wędzonego
• 4 jajka
• 1 cebula czerwona
• 2 ogórki kiszone
• 1 łyżka musztardy
• 3 łyżki majonezu
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżka octu jabłkowego
• Sól i pieprz do smaku
• 1 łyżka oleju do smażenia
• Świeża natka pietruszki do dekoracji

Wskazówki:

1. Gotowanie ziemniaków: Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Po ugotowaniu odcedź, ostudź, a następnie pokrój w kostkę.
2. Smażenie boczku: Boczek pokrój w kostkę, a następnie smaż na patelni z odrobiną oleju, aż stanie się chrupiący. Odstaw na papierowy ręcznik, by odsączyć nadmiar tłuszczu.
3. Gotowanie jajek: Jajka ugotuj na twardo (około 10 minut od momentu wrzenia wody). Po ostudzeniu obierz i pokrój na ćwiartki.
4. Przygotowanie warzyw: Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Ogórki kiszone również pokrój w kostkę.
5. Przygotowanie sosu: W misce wymieszaj musztardę, majonez, jogurt, ocet jabłkowy oraz sól i pieprz do smaku.
6. Mieszanie składników: W dużej misce połącz pokrojone ziemniaki, boczek, jajka, cebulę i ogórki. Wlej przygotowany sos i dokładnie wymieszaj.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→