Przepis na nieodparte batony z karmelem i czekoladą

Batony z karmelem i czekoladą to idealna przekąska dla każdego, kto uwielbia połączenie słodkiego karmelu z gładką, rozpływającą się czekoladą. To deser, który zaspokaja najbardziej wymagające podniebienia. Idealne na szybkie śniadanie, drugie śniadanie do pracy, czy popołudniową przekąskę do kawy. Przygotowanie jest proste, a efekt końcowy z pewnością zrobi wrażenie na Twoich bliskich!

Składniki:

• 200 g herbatników pełnoziarnistych (lub klasycznych, jeśli preferujesz bardziej neutralny smak)
• 100 g masła
• 1 szklanka cukru brązowego
• 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
• 200 g czekolady mlecznej (lub gorzkiej, w zależności od preferencji)
• 100 g czekolady białej (do dekoracji)
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
• Szczypta soli

Wskazówki:

1. Przygotowanie spodu: Pokrusz herbatniki na drobne kawałki (można to zrobić za pomocą wałka do ciasta lub blendera). W dużym naczyniu wymieszaj je z roztopionym masłem. Przełóż masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia i równomiernie ją ugnieć. Wstaw do lodówki na około 30 minut, aby stwardniała.
2. Przygotowanie karmelu: W średnim garnku umieść cukier brązowy i mleko skondensowane. Podgrzewaj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż cukier się rozpuści, a masa stanie się gładka i karmelowa (około 5-7 minut). Zdejmij z ognia, dodaj masło, szczyptę soli oraz ekstrakt waniliowy, mieszaj aż masa stanie się jednolita.
3. Złożenie batonów: Wylej gorący karmel na schłodzony spód herbatnikowy. Wyrównaj powierzchnię i wstaw ponownie do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aż karmel stwardnieje.
4. Pokrycie czekoladą: Roztop czekoladę mleczną w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. Gdy karmel stwardnieje, wylej roztopioną czekoladę na wierzch batona, rozsmarowując ją równomiernie.
5. Dekorowanie: Roztop białą czekoladę i użyj jej do dekoracji – możesz zrobić paski, kropki lub inne wzory. Wstaw batony do lodówki na kolejne 30 minut, aby czekolada całkowicie stwardniała.
6. Krojenie i serwowanie: Po schłodzeniu pokrój batony na prostokątne kawałki. Przechowuj w lodówce, aby zachowały świeżość.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→