Przepis na ciasto z płatków owsianych, jabłek i bananów z żurawiną

Ciasto z płatków owsianych, jabłek, bananów i żurawiny to zdrowa alternatywa dla tradycyjnych ciast. Dzięki połączeniu owoców, pełnoziarnistych płatków owsianych oraz naturalnych słodzików, jest to przepis idealny na deser, który zaspokaja apetyt na coś słodkiego, ale bez nadmiaru pustych kalorii. Dodatkowo, dzięki zawartości żurawiny, ciasto zyskuje nie tylko wyjątkowy smak, ale i dodatkowe właściwości zdrowotne. To połączenie błonnika, witamin i antyoksydantów, które z pewnością przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom.

Składniki:

2 dojrzałe banany
1 średnie jabłko (najlepiej kwaskowate, np. Granny Smith)
1 szklanka płatków owsianych (najlepiej górskich)
1/2 szklanki żurawiny suszonej (lub świeżej, jeśli dostępna)
2 jajka
1/3 szklanki jogurtu naturalnego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki soli
2 łyżki miodu lub syropu klonowego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/4 szklanki orzechów włoskich (opcjonalnie, do posypania)

Wskazówki:

Przygotowanie owoców: Banany rozgnieć widelcem na puree. Jabłko obierz, usuń gniazdo nasienne, a następnie pokrój w drobną kostkę.
Mieszanie składników: W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, jajka, jogurt, miód, ekstrakt waniliowy, cynamon i sól. Dodaj rozgniecione banany oraz pokrojone jabłko i żurawinę. Jeśli używasz, dodaj także orzechy. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
Dodanie proszku do pieczenia: Na końcu dodaj proszek do pieczenia i ponownie wymieszaj.
Pieczenie: Przełóż masę do foremki (najlepiej o wymiarach 20×20 cm), wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 35-40 minut, aż ciasto będzie złociste i włożony patyczek wyjdzie suchy.
Ostudzenie: Po upieczeniu pozostaw ciasto do całkowitego ostudzenia przed pokrojeniem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Ciasto najlepiej smakuje na ciepło, ale równie dobrze można je podać na zimno. Idealnie komponuje się z filiżanką kawy lub herbaty. Można je również podać z łyżką jogurtu naturalnego lub posypać świeżymi owocami.
Przechowywanie: Ciasto z płatków owsianych przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Można je również przechowywać w lodówce do 5 dni. Z powodzeniem można je także zamrozić i przechowywać do 3 miesięcy. Wystarczy je wtedy podgrzać przed podaniem.
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Następny→