Pieczony kurczak z serem i warzywami

Pieczony kurczak z serem i warzywami to jedno z tych dań, które łączy w sobie smakowitą prostotę i pełnię zdrowych składników. Idealny na rodzinny obiad, czy nawet na wyjątkową okazję, może być przygotowywany w różnych wariantach, w zależności od preferencji smakowych. Połączenie soczystego kurczaka z kremowym serem i chrupiącymi warzywami to prawdziwa uczta dla podniebienia, a samo przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. To danie z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy!

Składniki:

4 piersi z kurczaka (można również użyć udka lub całego kurczaka)
200 g sera mozzarella (lub innego ulubionego sera, np. gouda, cheddar)
1 papryka czerwona, pokrojona w kostkę
1 cukinia, pokrojona w plasterki
1 cebula, pokrojona w pióra
2 marchewki, pokrojone w cienkie plasterki
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka oregano
Sól i pieprz do smaku
1/2 szklanki białego wina (opcjonalnie, można zastąpić bulionem drobiowym)
Świeża natka pietruszki do posypania (opcjonalnie)

Wskazówki:

Przygotowanie kurczaka: Piersi z kurczaka dokładnie umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Posól i popieprz z obu stron. Jeśli lubisz, możesz zrobić w mięsie małe nacięcia, by przyprawy lepiej wniknęły w mięso.
Przygotowanie warzyw: Paprykę, cukinię, marchewki i cebulę pokrój na kawałki, jak opisano w składnikach. W dużej misce wymieszaj warzywa z oliwą z oliwek, czosnkiem, suszonym tymiankiem, oregano oraz solą i pieprzem. Wymieszaj dokładnie, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte przyprawami.
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Następny→