Kubki tiramisu z truskawkami: przepis na kremowe i pyszne

Tiramisu to jedno z najbardziej uwielbianych włoskich deserów, które od lat króluje na stołach wielu osób. Jednak klasyczna wersja z biszkoptami nasączonymi kawą i alkoholem może nie przypaść do gustu każdemu. Dlatego świetnym rozwiązaniem jest wariant z truskawkami, który łączy w sobie kremową strukturę tradycyjnego tiramisu z owocową świeżością. Kubki tiramisu z truskawkami to idealny deser na lato, a także świetna alternatywa na przyjęcia czy rodzinne spotkania. Dzięki prostocie przygotowania i wyjątkowemu smakowi, ten deser z pewnością zyska miano ulubionego.

Składniki:

• 500 g mascarpone (najlepiej w temperaturze pokojowej)
• 200 ml śmietany kremówki 30% (ubitej na sztywno)
• 100 g cukru pudru (można dostosować ilość do gustu)
• 200 g truskawek (pokrojonych na małe kawałki, część może być zmiksowana)
• 100 g biszkoptów
• 50 ml likieru truskawkowego (opcjonalnie, można zastąpić sokiem z truskawek)
• 50 ml wody (do nasączenia biszkoptów)
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• Czekolada do dekoracji (opcjonalnie, w postaci wiórków lub startej)

Wskazówki:

1. Przygotowanie kremu: W dużej misce połącz mascarpone, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Następnie, za pomocą miksera, ubijaj wszystko razem, aż masa stanie się gładka i kremowa. W osobnej misce ubij śmietanę na sztywno. Ostrożnie połącz ubitą śmietanę z mascarpone, mieszając delikatnie szpatułką, aby nie stracić puszystości.
2. Przygotowanie truskawek: Truskawki umyj, osusz i pokrój na małe kawałki. Część z nich zmiksuj na puree, aby uzyskać intensywny owocowy smak w deserze.
3. Nasączanie biszkoptów: W misce wymieszaj wodę z likierem truskawkowym (lub sokiem). Zanurzaj biszkopty w przygotowanej miksturze na chwilę, aby były wilgotne, ale nie rozmokłe.
4. Układanie deseru: W małych szklanych naczyniach (kubkach, pucharkach) układaj warstwami: nasączone biszkopty, część truskawek, a potem warstwę kremu. Powtarzaj proces, aż naczynie będzie pełne.
5. Chłodzenie: Deser odstaw na minimum 2 godziny do lodówki, aby smaki się przegryzły, a krem stwardniał.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Serwowanie: Kubki tiramisu z truskawkami najlepiej podać schłodzone. Można udekorować świeżymi truskawkami, wiórkami czekoladowymi lub listkami mięty, aby nadać deserowi elegancki wygląd.
• Przechowywanie: Jeśli przygotujesz więcej deseru, przechowuj go w szczelnie zamkniętych pojemnikach w lodówce przez maksymalnie 2-3 dni. Tiramisu najlepiej smakuje, gdy jest dobrze schłodzone, ale nie należy go przechowywać zbyt długo, ponieważ truskawki mogą się rozmoknąć, a deser straci swoją świeżość.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→