Reklama
Reklama
Reklama

Przepis na niebiańskie batoniki sernikowe z wiśniami i pistacjami

Te sernikowe batoniki to połączenie słodkiej i kremowej masy serowej z lekko kwaskowymi wiśniami oraz chrupiącymi pistacjami. W rezultacie otrzymujemy deser, który rozpływa się w ustach, a jednocześnie zachwyca wyjątkową teksturą i smakiem. Są idealnym wyborem na letnie przyjęcia, rodzinne spotkania czy po prostu jako pyszna przekąska do kawy. Przygotowanie tych batonów jest stosunkowo proste, a efekt końcowy na pewno zadowoli każdego miłośnika słodkości.

Składniki:
Na spód:

  • 200 g ciastek digestive lub herbatników
  • 50 g masła (rozpuszczonego)

Na masę serową:

  • 400 g twarogu sernikowego (najlepiej tłustego)
  • 250 g serka kremowego (np. Philadelphia)
  • 100 g cukru pudru
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 200 ml śmietany 30%

Dodatki:

  • 150 g świeżych wiśni (można użyć mrożonych, ale należy je wcześniej rozmrozić i odsączyć)
  • 50 g pistacji (niesolonych, obranych ze skórki)
  • 2 łyżki miodu (opcjonalnie do dosłodzenia)

Wskazówki:

  1. Przygotowanie spodu:
    Ciasteczka pokrusz na drobne kawałki (możesz użyć blendera lub wałka do ciasta). Wymieszaj je z rozpuszczonym masłem, a następnie wyłóż nimi spód formy o wymiarach około 20×20 cm, wyłożoną papierem do pieczenia. Delikatnie dociskaj, aby spód był równomiernie rozłożony. Wstaw do lodówki na około 15-20 minut, by spód stwardniał.
  2. Masa serowa:
    W misce zmiksuj twaróg, serek kremowy, cukier puder oraz ekstrakt waniliowy, aż masa stanie się gładka i jedwabista. Dodaj jajka, jedno po drugim, miksując na wolnych obrotach, a na końcu wlej śmietanę. Mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
  3. Przygotowanie deseru:
    Na schłodzony spód wylej masę serową, równomiernie ją rozprowadzając. Następnie na wierzch połóż pokrojone wiśnie oraz posiekane pistacje. Jeśli chcesz, możesz je delikatnie wcisnąć w masę serową, by lepiej się trzymały.
  4. Pieczenie:
    Piecz w temperaturze 160°C przez około 35-40 minut, aż masa się zetnie, ale środek będzie delikatnie drżał (powinien być lekko wilgotny). Wyłącz piekarnik i pozostaw batoniki w nim jeszcze przez 10 minut, aby ostygły. Następnie wyjmij i wystudź całkowicie.
  5. Chłodzenie:
    Przed podaniem najlepiej schłodzić batoniki w lodówce przez minimum 3-4 godziny, a jeszcze lepiej przez całą noc. Dzięki temu masa serowa stwardnieje, a smaki się przegryzą.

    zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Jak Czyścić Dno Garnków i Patelni, aby Wyglądały Jak Nowe?

Jak Czyścić Dno Garnków i Patelni, aby Wyglądały Jak Nowe? 🍳✨ Z biegiem czasu dno garnków i patelni pokrywa się przypalonym ...

Złote chrupiące bułeczki serowe

Jeśli jesteś fanem łatwych, pysznych przekąsek, które są idealne na każdą okazję, te Golden Crispy Cheese Rolls staną się Twoimi ...

Nigdy nie wkładaj tych warzyw do zamrażarki: niewiele osób o tym wie

Nigdy nie wkładaj tych warzyw do zamrażarki: niewiele osób o tym wie Nigdy nie wkładaj tych warzyw do zamrażarki: niewiele ...

Jak przygotować łatwe naleśniki ze skrobią kukurydzianą

Naleśniki ze skrobią kukurydzianą to prosty sposób na uzyskanie lekkiego, puszystego ciasta, idealnego na śniadanie lub deser. Skrobia kukurydziana pomaga ...

Leave a Comment