Ciasto jabłkowo-owsiane z orzechami włoskimi i suszonymi morelami

To pyszne ciasto jabłkowo-owsiane to połączenie zdrowych składników, które zachwycą każdego fana słodkości! Pełne błonnika dzięki płatkom owsianym, wzbogacone o orzechy włoskie i suszone morele, stanowi doskonałą alternatywę dla tradycyjnych wypieków. Zamiast ciężkich mąk i tłuszczów, używamy naturalnych składników, które nie tylko smakują wyśmienicie, ale także są korzystne dla zdrowia. Idealne na deser lub do porannej kawy!

Składniki:

2 duże jabłka, starte na tarce
150 g płatków owsianych (można użyć płatków górskich)
100 g mąki pełnoziarnistej
50 g orzechów włoskich, posiekanych
50 g suszonych moreli, pokrojonych w kawałki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki cynamonu
2 jajka
80 ml miodu (lub syropu klonowego)
100 ml mleka (lub napoju roślinnego)
50 g roztopionego masła lub oleju kokosowego
szczypta soli

Wskazówki:

Przygotowanie składników: Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne, a następnie zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Morele pokrój na mniejsze kawałki, a orzechy posiekaj na średniej wielkości kawałki.
Mieszanie składników: W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, mąkę, proszek do pieczenia, cynamon oraz sól. W osobnym naczyniu ubij jajka z miodem, mlekiem i roztopionym masłem lub olejem kokosowym. Dodaj starte jabłka, posiekane orzechy i morele.
Łączenie składników: Wlej mokre składniki do suchych i dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto. Możesz delikatnie wymieszać masę łyżką, aby nie zniszczyć owoców i orzechów.
Pieczenie: Przełóż ciasto do wysmarowanej masłem formy (najlepiej o średnicy 22 cm) i wyrównaj powierzchnię. Piecz w temperaturze 180°C przez około 40-45 minut, aż ciasto będzie sprężyste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Studzenie: Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw na kilka minut do ostygnięcia, a następnie przełóż na kratkę, aby całkowicie wystygło.
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Następny→