Reklama
Reklama
Reklama

Prosty i Smaczny Przepis na Idealną Bezę

Beza to klasyczny deser, który zachwyca swoją delikatnością i chrupkością. Choć może wydawać się trudna w przygotowaniu, w rzeczywistości jest prosta – wystarczy kilka składników i odrobina cierpliwości. Dzięki temu przepisowi dowiesz się, jak zrobić idealną bezę, która będzie zarówno lekka, jak i wyśmienicie słodka.

Składniki:
4 białka jaj w temperaturze pokojowej
200 g drobnego cukru (najlepiej cukru do wypieków)
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej lub kukurydzianej
1 łyżeczka soku z cytryny lub białego octu
Szczypta soli
Sposób przygotowania:
Przygotowanie białek
Upewnij się, że miska, w której będziesz ubijać białka, jest idealnie czysta i sucha. Nawet najmniejsza ilość tłuszczu może uniemożliwić właściwe ubicie piany. Oddziel białka od żółtek, uważając, aby nie dostała się do nich ani kropla żółtka.

Ubijanie piany
Rozpocznij ubijanie białek na średnich obrotach miksera. Gdy białka zaczną się pienić, dodaj szczyptę soli. Zwiększ obroty miksera i stopniowo, łyżka po łyżce, dodawaj cukier. Kontynuuj ubijanie, aż masa będzie sztywna i lśniąca – cukier powinien całkowicie się rozpuścić (możesz to sprawdzić, rozcierając pianę między palcami – nie powinna być ziarnista).

Dodawanie składników stabilizujących
Na końcu delikatnie wmieszaj mąkę ziemniaczaną i sok z cytryny lub ocet. Dzięki temu beza będzie bardziej stabilna i chrupiąca.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Rzeżucha romańska: pyszny i super szybki przepis na gotowanie na patelni

CRESCINO ROMAGNOLO: MĄKA TYPU 1 (LUB TYPU 0) 250 gr WODA 100ml SMALECZ 30 gramów DROŻDŻE Błyskawiczne Do Ciast Słonych ...

Roladki z ciasta francuskiego z szynką i serem z sosem do maczania

Słowa kluczowe 4-6 gipsków szynki 4-6 gipsków sera cheddar lub szwajcarskiego 1 ciasta francuskiego (rozmrożonego) 1 jajko (roztrzepane, do posmarowania) ...

Faszerowane ziemniaki

Składniki: 2/3 szklanki wody 1/3 szklanki surowego białego ryżu 8 liści kapusty 1 kilogram mielonej wołowiny 1/4 szklanki posiekanej cebuli ...

Moc olejku z drzewa herbacianego: tylko jedna kropla, aby zwalczyć pleśń na ścianie

Radzenie sobie z pleśnią na ścianach może być frustrującym problemem w wielu domach, ale istnieje zaskakująco proste i skuteczne rozwiązanie, ...

Leave a Comment