Fantastyczne rożki budyniowe, które pozostają miękkie przez kilka dni

Rożki budyniowe to przepyszne, delikatne ciasto wypełnione kremowym budyniem, które zapewnia nie tylko wyśmienity smak, ale także wyjątkową teksturę. Zawsze zachwycają smakiem, a do tego mają tą niesamowitą cechę – pozostają miękkie przez kilka dni! To idealny przepis na domowy deser, który możesz przygotować z łatwością i cieszyć się nim przez dłużej.

Składniki:

Na ciasto:

• 500 g mąki pszennej
• 200 g masła
• 2 jajka
• 1 łyżeczka cukru
• 7 g drożdży suchych
• 250 ml mleka
• Szczypta soli
• 2 łyżki oleju roślinnego

Na nadzienie budyniowe:

• 500 ml mleka
• 1 opakowanie budyniu waniliowego (bez cukru)
• 3 łyżki cukru
• 50 g masła
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)

Do posmarowania:

• 1 jajko (do posmarowania ciasta przed pieczeniem)
• Cukier puder do posypania (opcjonalnie)

Wskazówki:

1. Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj mąkę, drożdże, sól i cukier. Dodaj jajka, masło i mleko. Wyrabiaj ciasto przez kilka minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Odstaw je w ciepłe miejsce na około godzinę, aby wyrosło.
2. Przygotowanie budyniu: W garnku zagotuj połowę mleka. W drugiej połowie mleka rozmieszaj proszek budyniowy i cukier. Gdy mleko w garnku się zagotuje, wlej mieszankę budyniową, ciągle mieszając. Gotuj przez kilka minut, aż budyń zgęstnieje. Zdejmij z ognia, dodaj masło i ekstrakt waniliowy, wymieszaj i odstaw do ostygnięcia.
3. Formowanie rożków: Gdy ciasto wyrośnie, podziel je na równe kawałki. Każdy kawałek rozwałkuj na okrągły placek, a następnie nałóż na środek łyżkę budyniu. Zwiń ciasto w rożek, sklejając brzegi. Ułóż rożki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Pieczenie: Posmaruj rożki rozbełtanym jajkiem. Piecz w temperaturze 180°C przez około 20-25 minut, aż będą złociste.
5. Chłodzenie: Po upieczeniu odstaw rożki do wystygnięcia, a następnie posyp je cukrem pudrem.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→