Pieczone Bułeczki Warzywne z Serem

Pieczone bułeczki warzywne z serem to doskonała propozycja na zdrową i sycącą przekąskę. Łączą w sobie chrupiącą teksturę, aromatyczne warzywa i kremowy ser, co czyni je idealnym wyborem na śniadanie, lunch czy kolację. Są również świetną opcją na piknik czy spotkanie z przyjaciółmi.

Składniki:

Na około 8 bułeczek:

• 2 szklanki startej marchewki (ok. 4 średnie marchewki)
• 1 szklanka drobno posiekanej cukinii (bez nasion)
• 1/2 szklanki drobno posiekanej czerwonej papryki
• 1/4 szklanki drobno posiekanej cebuli
• 1 szklanka startego żółtego sera (np. cheddar lub gouda)
• 1/2 szklanki bułki tartej (lub bezglutenowej, jeśli wolisz)
• 2 duże jajka
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1/2 łyżeczki oregano

Wskazówki:

1. Przygotowanie składników:
   • Rozgrzej piekarnik do 200°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
   • Marchewkę i cukinię zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Odsącz nadmiar wody z cukinii, wyciskając ją przez ściereczkę.
2. Mieszanie masy:
   • W dużej misce wymieszaj starte warzywa, paprykę, cebulę, ser, bułkę tartą, jajka i oliwę.
   • Dodaj przyprawy: sól, pieprz, paprykę i oregano. Całość dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita.
3. Formowanie bułeczek:
   • Z masy uformuj kulki o średnicy około 5 cm. Ułóż je na blasze, zachowując odstępy między nimi.
   • Spłaszcz lekko każdą kulkę, aby przypominała kształtem bułeczki.
4. Pieczenie:
   • Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 20–25 minut, aż bułeczki staną się złociste i chrupiące.
   • Po upieczeniu odstaw na kilka minut do ostygnięcia.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Serwowanie: Podawaj bułeczki na ciepło lub na zimno, z ulubionym sosem, np. jogurtowo-czosnkowym, pomidorowym lub guacamole.
• Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Można je również zamrozić – po rozmrożeniu odgrzej w piekarniku, aby odzyskały chrupkość.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→