Kremowy Sernik Bez Błędów – Idealny Przepis na Delikatny Deser

Sernik to klasyka kuchni, którą kochają zarówno dzieci, jak i dorośli. Jego kremowa konsystencja, połączona ze słodkim smakiem, sprawia, że jest idealnym deserem na każdą okazję. Oto przepis na sernik, który zawsze się udaje. Sprawdź, jak przygotować go krok po kroku!

Składniki:

Na spód:

• 200 g herbatników typu digestive lub kakaowych
• 100 g masła

Na masę serową:

• 500 g twarogu (najlepiej tłustego)
• 200 g kremowego serka typu Philadelphia
• 150 g cukru
• 3 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 100 ml kwaśnej śmietany
• Opcjonalnie: 50 g rodzynek lub skórka pomarańczowa

Wskazówki:

1. Przygotowanie spodu:
   • Herbatniki zmiel na drobny proszek przy pomocy blendera lub tłuczka.
   • Wymieszaj je z roztopionym masłem, aby stworzyć jednolitą masę.
   • Wyłóż mieszankę na dno formy do pieczenia, dokładnie dociskając ją do dna.
2. Przygotowanie masy serowej:
   • Twaróg i serek kremowy muszą być dobrze wymieszane, aby sernik miał gładką strukturę.
   • Dodaj cukier, jajka, ekstrakt waniliowy oraz kwaśną śmietanę i dokładnie wszystko wymieszaj na jednolitą masę.
3. Pieczenie:
   • Rozgrzej piekarnik do 170°C.
   • Przełóż masę serową na przygotowany wcześniej spód.
   • Piecz przez około 50-60 minut, aż masa będzie stabilna, ale lekko drgająca w środku.
4. Studzenie:
   • Po upieczeniu sernik pozostaw do wystudzenia, a następnie włóż go do lodówki na co najmniej 4 godziny przed podaniem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Serwowanie:
  Sernik najlepiej podawać schłodzony. Możesz udekorować go świeżymi owocami, sosem owocowym, polewą czekoladową lub bitą śmietaną, aby jeszcze bardziej podkreślić jego smak.
• Przechowywanie:
  Przechowuj sernik w lodówce do 5 dni. Jeśli planujesz dłuższe przechowywanie, możesz go zamrozić. Przed podaniem wystarczy go rozmrozić w lodówce na kilka godzin.
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→