Keto Sernik Jagodowy Bez Pieczenia

Keto sernik jagodowy bez pieczenia to idealny deser dla osób na diecie ketogenicznej, które pragną cieszyć się smaczną i zdrową przekąską bez wyrzutów sumienia. Ten przepis jest łatwy do przygotowania, pełen smaku i wyjątkowo kremowy, dzięki czemu sprawdzi się na każdą okazję – od codziennych podwieczorków po eleganckie przyjęcia.

Składniki:

Spód:

• 1 szklanka mielonych migdałów (mąka migdałowa)
• 2 łyżki masła, roztopionego
• 1 łyżka erytrytolu

Masa sernikowa:

• 500 g serka śmietankowego (pełnotłustego) w temperaturze pokojowej
• 1/2 szklanki śmietany kremówki (minimum 30%)
• 1/3 szklanki erytrytolu lub innego keto słodzika
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 szklanka świeżych lub mrożonych jagód

Polewa (opcjonalna):

• Garść jagód
• 2 łyżki erytrytolu
• 1 łyżka wody

Wskazówki:

1. Przygotowanie spodu:
   • W misce wymieszaj mielone migdały, roztopione masło i erytrytol, aż powstanie konsystencja przypominająca mokry piasek.
   • Wyłóż dno tortownicy (średnica 20 cm) papierem do pieczenia, a następnie wciśnij mieszankę na spód, tworząc równą warstwę.
   • Wstaw do lodówki na około 30 minut, aby spód stwardniał.
2. Przygotowanie masy sernikowej:
   • W dużej misce ubij serek śmietankowy z erytrytolem i ekstraktem waniliowym, aż masa będzie gładka i kremowa.
   • W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno, a następnie delikatnie połącz ją z masą serową.
   • Dodaj jagody i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić owoce.
3. Montaż:
   • Wyłóż masę sernikową na przygotowany spód, wyrównując wierzch za pomocą szpatułki.
   • Wstaw sernik do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby dobrze się ściągnął.
4. Polewa (opcjonalna):
   • W rondelku podgrzej jagody, erytrytol i wodę, aż owoce zmiękną i powstanie gęsty sos.
   • Po ostygnięciu polej nim sernik przed podaniem.
     
     zobacz więcej na następnej stronie Reklama
     Następny→