Reklama
Reklama
Reklama

Domowa Szarlotka z Blaszki

Szarlotka to jedno z najbardziej lubianych polskich ciast, które idealnie sprawdza się na każdą okazję. Ten przepis łączy w sobie prostotę przygotowania z tradycyjnym smakiem, który pokocha cała rodzina. Świeże jabłka i delikatne kruche ciasto to klucz do sukcesu!


Składniki:

  • Na nadzienie jabłkowe:
    • 1 kg startych jabłek (np. szara reneta lub antonówka)
    • 120 g cukru (można dostosować do smaku)
    • 1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
  • Na ciasto kruche:
    • 500 g mąki pszennej
    • 250 g masła (schłodzonego)
    • 120 g cukru pudru
    • 2 żółtka
    • 1 jajko
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
    • Szczypta soli

Wskazówki:

  1. Przygotowanie ciasta kruchego:
    • W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia i sól.
    • Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i szybko zagnieć ciasto, aż uzyskasz konsystencję kruszonki.
    • Dodaj żółtka i jajko, a następnie zagnieć jednolite ciasto. Podziel je na dwie części – jedną większą (ok. 2/3) i mniejszą (1/3). Schłodź w lodówce przez 30 minut.
  2. Przygotowanie nadzienia:
    • Starte jabłka wymieszaj z cukrem i cynamonem. Jeśli jabłka puszczą zbyt dużo soku, odciśnij go.
  3. Składanie szarlotki:
    • Rozwałkuj większą część ciasta i wyłóż nią spód blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.
    • Na cieście równomiernie rozłóż nadzienie jabłkowe.
    • Rozwałkuj mniejszą część ciasta lub zetrzyj ją na tarce i posyp wierzch szarlotki.
  4. Pieczenie:
    • Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C (góra-dół) przez 40-50 minut, aż wierzch będzie złocisty.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

  • Serwowanie: Podawaj na ciepło z gałką lodów waniliowych lub posypane cukrem pudrem. Świetnie smakuje również na zimno.
  • Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. W lodówce może wytrzymać do 5 dni.
    zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Gołąbki po polsku

Gołąbki – Gołąbki po polsku 📝 Składniki (na 4 do 6 porcji): Na roladki: 1 główka białej kapusty (duża, o ...

Domowe lody z zaledwie 3 składników. Nie każdy zna ten przepis! Żadnej galaretki!

Domowe lody z zaledwie 3 składników. Nie każdy zna ten przepis! Żadnej galaretki! Składniki: – Na lody: – 500 ml ...

Bisque de Fruits de Mer au Crabe et aux Crevettes

Składniki: 2 kg mięsa kraba, oczyszczonego i pokrojonego w kawałki 200 g krewetek, obranych i pozbawionych wnętrzności 2 łyżki masła ...

Do Ryby w Panierce Panko – Delikatne i Chrupiące Danie, które Zachwyci Twoje Podniebienie

Introduction Ryba w panierce panko to wyjątkowy sposób na przygotowanie soczystego, delikatnego filetu w chrupiącej oprawie. Panierka panko, znana z ...

Leave a Comment